『獣道』HP

『豚らーめん 獣道』(元『中華そば BEAST』、『らーめん三獣使』)の公式ホームページです。 ほぼ毎日更新しています♪。

『豚らーめん 獣道(けものみち)』
2016年6月1日、リニューアル・オープン!。

〒177-0042
 東京都練馬区下石神井4-12-10
 西武新宿線「上井草駅」北口徒歩2分

Tel・03-6915-9130

営業時間
平日 11:30~14:00/18:00~25:00
土祝 11:30~15:00/18:00~24:00
   
定休日・日曜日、第1月曜日

『獣道』、閉店のお知らせ。

この度、『豚らーめん 獣道』は、閉店する事になりました。

今迄、ご来店いただき、誠にありがとうございました♪。

ラーメン作りも、お店の経営も
全くの独学で無謀に始めてしまった
三鷹の『らーめん新源地』から、
現在の上井草での
『らーめん三獣使』、
『中華そばBEAST』
そして
『豚らーめん獣道』…と、
10年間皆様に何度も食べに来ていただき
本当にありがとうございました♪。


閉店日は、今月(7月)の27日(木)を予定しております
(※ 場合によって早まる事もあります)ので、
【曜日限定メニュー】や、【日にち限定メニュー】や、
【ゲリラ限定メニュー】や、【アプリ限定メニュー】はもちろん、
【レギュラーメニュー】も、全てのメニューが
食べ納めとなります。
…既に販売終了してしまっているメニューも多数あります。

急なゲリラ限定メニューや、【獣道アプリ】会員様限定メニューや、
新作限定メニューなど、閉店までの残り短い期間中に
急に登場する場合もありますので、
興味のあるお客様は、HPやアメーバ・ブログなどを
マメにチェックしてみて下さい。

今迄何度か(何度も?)、閉店してはリニューアルして来ましたが(笑)、
今後は、店名を変更しての再営業や、移転して他の場所での
ラーメン屋として復活するという事は一切ありません。
今回は本当の本当の閉店です…(涙)。

最終日まで面白い事に挑戦しながら、
誠心誠意ラーメンを作りますので、
皆様どうぞ宜しくお願いします。

店主 高橋幸博

最後の「魚介豚骨らーめん」、完売しました!。

土曜日の限定メニューは、【こってりらーめん】で、
第4土曜日は、月に1度の【魚介豚骨スープ】で
「魚介豚骨らーめん」(700円)を15食販売します。


豚骨スープに、サバの厚削りとカツオの粉を加えた

魚介豚骨スープです。


麺は細麺です。

「曜日限定」(700円)の食券を購入して下さい。

※ 「魚介豚骨らーめん」は、今日で販売終了となります。

「デンジャラス煮干そば 2017」、完売しました!。

今日は、夏祭り「しもしゃくまつり」用の限定メニュー
「デンジャラス煮干そば」(800円)を、
今年も販売しています(15食限定)。

「最凶煮干そば」で週毎に変えて使っている煮干の
鯛(たい)と、烏賊(いか)と、鯵(あじ)の煮干をブレンドして、
一杯につき計150gの煮干を使った、
デンジャラスな最凶煮干そばの2017年版です。


最後の「BEASTらーめん」は、完売しました!。

(※ 「BEASTらーめん」の販売は、終了しました!)

土曜日の限定メニューは、【こってりらーめん】で、
第5土曜日は、月に1度の
「BEASTらーめん」(700円)を15食販売します。

レギュラー・メニューの「豚らーめん」の動物系スープは、
豚(豚ゲンコツと、豚足)だけで作っていますが、
第5土曜日は、「豚スープ」を使って、前の店『中華そば BEAST』風に
アレンジしています。

使う「豚スープ」は同じですが、『BEAST』の
たまり醤油が強く効いた醤油ダレを使った、
『BEAST』の「中華そば」風なメニューです。

麺は太麺で、
年に4回だけのメニューです。


「曜日限定」(700円)の食券を購入して下さい。


最後の「トマトクリームらーめん~エビ風味~」、完売しました!。

(※ 「トマトクリームらーめん~エビ風味~」の販売は、終了しました!)

毎月2の付く日(2日、12日、22日)は
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(750円)を各日10食販売します。
(※ 定休日と重なる日の販売はお休みです)

トマトダレと醤油ダレに、豚スープとトマトジュースと豆乳をブレンドしてエビ油を加えた、
イタリアンの「エビのトマトクリーム」をイメージしたメニューです。
麺は、細麺です。
女性のお客様に特に人気のメニューです。

「日にち限定」(750円)の食券を購入して下さい。



7月22日(土)のメニュー。

本日7月22日(土)のメニューは、

「豚らーめん」700円
「豚つけめん」700円~
「油そば」700円

「あっさりらーめん」700円

(雨なら)「味噌らーめん」(雨の日限定メニュー)750円


【日にち限定メニュー】は、
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(2の日10食限定メニュー)750円
(※ 「トマトクリームらーめん~エビ風味~」は、今日で最後の販売となります!)

【曜日限定メニュー】は、
「魚介豚骨らーめん」(第4土曜15食限定)700円
(※ 「魚介豚骨らーめん」は、今日で最後の販売となります!)

「BEASTらーめん」(第5土曜の分を本日15食限定)700円
(※ 「BEASTらーめん」は、今日で最後の販売となります!)

【しもしゃくまつり限定メニュー】
「デンジャラス煮干そば2017」(15食限定)800円
(※ 「デンジャラス煮干そば」は、今日で最後の販売となります!)

【アプリ限定メニュー】
「豚らーめん〈ライト〉」(常時販売)700円
「あっさり味噌らーめん」(雨の日のみ販売)750円

ご飯物は、
「チャーシュー丼(ミニ)」250円

「九条ネギ丼(ミニ)」(不定期販売メニュー)250円
(※ 「九条ネギ丼」は、今回で最後の販売となります!)

※ 限定メニューの残りの食数や、売り切れ情報は、
  この『獣道 HP』で、なるべく頻繁に更新しています。
※ 店頭の黒板から、POPが外されてる限定メニューは
  売切れです。
  ご飯物が売切れの際は、「本日のご飯物は完売しました」
   というPOPを黒板に出しています。


本日の店内音楽は、最新J-POPです。

【獣道アプリ】お楽しみ会員番号サービスの
本日7月22日(土)の当選番号は【1番】です。
獣道アプリ会員番号(スタンプ登録必須)の

下一桁が【1番】のお客様は、アプリアイコンのスタンプ欄の

会員番号提示で、「味付半熟玉子」が1つ無料になります。


電子マネーで、お会計が出来る様になりました。
(※ 電子マネーでのお会計は、券売機ではなく、
  店内奥のカウンターで対応致します)

本日も宜しく願いします。

『豚らーめん 獣道』
営業時間、11:30~14:00/18:00~25:00
土曜祝日、11:30~15:00/18:00~24:00
定休日、毎週日曜日と第1月曜日

「獣道アプリ」、出来ました♪。

獣道の公式アプリが出来ました♪。

App Store、Google Play、各ストアよりダウンロードお願いします。

「日にち限定メニュー」、「曜日限定メニュー」、各限定メニューが
全て御覧頂けます!。

獣道へのアクセスマップも御覧頂けます。

最新情報も、偶に届きます。

アプリ特典は、

●獣道アプリのアイコン提示で、毎回下記のどれか1つをサービスします。
「九条ネギ増量」
「板のり(正方形3枚)トッピング」
「替玉半玉無料」

●アプリ限定メニュー
「豚らーめん〈ライト〉」700円
(※ 常時購入可能。
 「豚らーめん」の食券で、アプリのアイコン提示で「ライトで」と申し付けて下さい)
「あっさり味噌らーめん」750円
(※ 雨の日はいつでも購入可能。
 「味噌らーめん」の食券で、アプリのアイコン提示で「あっさりで」と申し付けて下さい)

・・・など、限定メニューやアレンジメニューが、
アプリ会員様のみ食べられます。

●アプリスタンプカードで、アプリ限定の
 「獣道Tシャツ(Lサイズか、LLサイズのみ)」を
 プレゼントします。

●毎日開催!、お楽しみ会員番号サービス!。
毎日発表するランダムな数字1~0の数字と、
会員番号(※スタンプ欄登録必須)の

下一桁の番号が同じ会員様には、
味玉無料サービス!。(※ その日限り)
(※ 当たり番号は、毎日「獣道 HP」で発表します)
(※ 1~0の全ての番号を、毎月2回は必ず出します)

★7月22日(土)の【アプリお楽しみ番号】は、【1番】です♪。
(※ スタンプカードの景品等のサービスは、変更する場合もあります)。 

『獣道』完全閉店まで、残り5日です!。

『豚らーめん 獣道』は、7月27日(木)に完全閉店する予定です。

残りの営業日は、

7月22日(土)、24日(月)、25日(火)、26日(水)、27日(木)で、

営業日数は5日です。

【日にち限定メニュー】、【曜日限定メニュー】・・・
どのメニューも、各日最後の販売となると思います。

※ 食材切れや、スープ切れで、早じまいする日もあります・・・。
※ 閉店日が伸びる事はありませんが、早まる場合もあります・・・。
  

最後の「九条ネギ丼(ミニ)」、販売中です。

”不定期販売メニュー”の【限定丼】の1つ、
「九条ネギ丼(ミニ)」(250円)を、閉店日(7月27日予定)まで販売しています。

ご飯にタレをかけて花かつおを乗せて、
刻んだチャーシューと、たっぷりの九条ネギを乗せた丼です。

※ 「九条ネギ丼(ミニ)」の販売は、今回で最後です。

紙のスタンプカードの配布は、終了しました。

「獣道 スタンプラリー」の紙のスタンプカードの配布は、終了しました。

紙のスタンプカードの利用自体はまだ継続中ですが、
スタンプカードの景品(「味玉」、「麺類」1杯無料)の交換と、
紙のスタンプカードの利用は、
2017年7月20日頃までとさせていただきます。

紙のスタンプカードのスタンプを、
【獣道アプリ】のスタンプカードへ
移行する事は随時可能ですが、
【獣道アプリ】の景品交換と、ご利用も
2017年7月20日頃までとさせていただきます。

※ 7月27日まで営業出来ていたら、その日まで交換可能です。

ご了承願います。

「替玉」無料サービス、終了しました。

ランチタイム「替玉」無料サービスと、
学生さん「替玉」無料サービスは、
終了しました。

【獣道アプリ】会員様は、
アプリ画面提示で
「替玉(半玉)」50円が常に無料です。

「烏賊煮干そば」は、販売終了しました!。

(※  「烏賊煮干そば」の販売は、終了しました!)

毎週金曜日は【あっさり煮干そば】の曜日になりました。
第3金曜は、「烏賊(いか)煮干そば」800円を15食販売します。

「最凶烏賊煮干そば」は、烏賊の身やハラワタをペーストにして
出汁と共に加えていますが、
こちらは烏賊下足(ゲソ)の出汁だけを使った、あっさり烏賊煮干そばです。

麺は、細麺です。

「白醤油らーめん」は、販売終了しました!。

(※ 「白醤油らーめん」の販売は、終了しました!)

毎月1の付く日(1日、11日、21日、31日)は、
「白醤油らーめん」(750円)を10食販売します。
(※ 定休日と重なる日の販売はお休みです)

レギュラーメニューの「らーめん」のスープの濃度を
6割位に下げて、白醤油と少量のみりんを合わせたタレの、
塩らーめんの様なマイルドならーめんです。
麺は、太麺です。

「日にち限定」(750円)の食券を購入して下さい。


「エビ油そば」は、販売終了しました!。

( ※  「エビ油そば」の販売は、終了しました!)


毎月、第3木曜日は、
「エビ油そば」(800円)を、10食限定で販売しています。

エビで作った油と、「油そば」用のタレと自家製ラー油を合わせて、
カリカリのエビと、焼いたエビの粉をたっぷり加えた
エビ尽くしの油そばです。

こちらのメニューは、以前Facebookの「三獣使秘密クラブ」の
会員様限定メニューで出していた物と同じ物ですが、
使っているエビ油が以前よりかなり濃厚になっています。

麺は、太麺です。

「曜日限定」(800円)の食券を購入して下さい。

木曜限定「油そば用スープ」。

「油そば」類とだけセットに出来る
「油そば用スープ」(100円)は、普段そんなには出ませんので、
【限定油そば】を販売している木曜日だけの販売となりました。

「油そば用スープ (こってり)」100円
「油そば用スープ (あっさり)」100円

今まで販売していた、「こってりスープ」に、
「あっさりスープ」を追加して、2種類から選べる様になりました。

レギュラーメニューの
「油そば」か、【限定油そば】とセットでの注文となります。

※ 「油そば用スープ」は、今日と7月27日(木)で最後の販売となります。

「オイスターらーめん」は、販売終了しました!。

(※ 「オイスターらーめん」の販売は、終了しました!)

毎月0の付く日(10日、20日、30日)は、
「オイスターらーめん」(800円)を各日10食販売します。
(※ 定休日と重なる日の販売はお休みです)

醤油ダレでも味噌ダレでも塩ダレでもなく、良質なオイスターソースだけを
タレに使ったオリジナル・メニューです。
具には、フライドオニオンが乗り、黒胡椒もかかります。
具に牡蠣を使ったり、牡蠣の煮干を使用している訳ではありません。

唯一、細麺と太麺か選べるメニューです。

「日にち限定」(800円)の食券を購入して下さい。


「豆乳らーめん」は、販売終了しました!。

(※ 「豆乳らーめん」の販売は、終了しました!)

毎月9の付く日(9日、19日、29日)は、
「豆乳らーめん」(700円)を各日10食販売します。
 (※ 定休日と重なる日の販売はお休みです)

豚スープに豆乳をたっぷり加えたスープで、
アクセントに黒胡椒を降っています。
クリーミーで、女性のお客様にも人気のメニューです。

前のお店、『三獣使』や『BEAST』の時と比べて、
最もまろやかな味になっています。

麺は、太麺です。

「日にち限定」(700円)の食券を購入して下さい。

「味噌つけめん」は、販売終了しました!。

( ※  「味噌つけめん」の販売は、終了しました!)

水曜日は【限定つけめん】の曜日になりました!。
第3水曜は、「味噌つけめん」(750円~)を
10食販売します。

【雨の日限定】メニューの「味噌らーめん」に使っている
特製の味噌ダレを使ったつけ汁のつけめんです。

「味噌らーめん」とベースは同じですが、配合を変えて

甘味・辛味・酸味を足しています。

麺は、太麺です。

「限定つけめん」(750円~)の食券を購入して下さい

「マヨ・チャー丼(ミニ)」は、販売終了しました!。

(※ 「マヨ・チャー丼(ミニ)」の販売は、終了しました!)

”不定期販売メニュー"ですが、
「マヨ・チャー丼(ミニ)」250円を
暫く販売します。
(本日まで!)

「チャーシュー丼」のチャーシューの上に、
たっぷりマヨネーズをかけた丼です。

「ソースらーめん」は、販売終了しました!。

(※ 「ソースらーめん」の販売は、終了しました!)

毎月8の付く日(8日、18日、28日)は、
「ソースらーめん」(800円)を各日10食販売しています。
(※ 定休日と重なる日の販売はお休みです)

レギュラーメニューの「らーめん」のスープの濃度を
あっさりめに下げて、タレを醤油ダレではなく、ウスターソースにした、
千葉(船橋)のご当地ラーメンのインスパイア・メニューです。
本場では食べた事がありませんので、当店独自レシピです。

具には、カツオ節と紅ショウガを乗せて、
香味油にはエビ油を使い、
上からとんかつソースをかけます。
ヤキソバよりもお好み焼きを
イメージしたラーメンです。

麺は細麺です。

「日にち限定」(800円)の食券を購入して下さい。

※ 「ソースらーめん」は、今日で最後の販売となります。

「最凶烏賊(いか)煮干そば」は 、販売終了しました!。

(※ 「最凶烏賊煮干そば」の販売は、終了しました!)

毎週火曜日は、「最凶煮干そば」の日です。
1杯のスープに煮干を150g使用する超濃厚な煮干スープと、
少量の豚スープをブレンドした、最凶煮干メニューです。
使っている煮干を週毎に変えています。

第3火曜日は、「最凶烏賊(いか)煮干そば」(800円)です。
烏賊の煮干を、身体も足もハラワタも全て丸ごとペーストにして加えた、
真っ黒な濃厚烏賊スープです!。

15食限定で、細麺です。

「曜日限定」(800円)の食券を購入して下さい。

「濃厚トマトらーめん」は、7月27日に販売終了です!。

毎月7の付く日(7日、17日、27日)は
「濃厚トマトらーめん」(800円)を各日10食販売します。
(※ 定休日と重なる日の販売はお休みです)

強火でとことん煮詰めたトマトダレ100gで濃厚さを、
トマトジュースで酸味を出して、豚スープとブレンドしました。
他に無い、動物スープもトマト味も濃厚なトマトらーめんです。

麺は、トマトスープが絡みやすい細麺と、
パスタっぽい太麺を半々で混ぜています。

「日にち限定」(800円)の食券を購入して下さい。

※ 「濃厚トマトらーめん」の販売は、7月27日(木)で最後となります。

「鶏らーめん〈ライト〉」は、販売終了しました!。

(※ 「鶏らーめん」の販売は、全て終了しました!)

第2土曜限定のこってりな「鶏らーめん」を
こってりとあっさりの中間のライトなスープに仕上げた
「鶏らーめん〈ライト〉」(700円)を、
第3月曜に10食限定で販売します。
(※ 毎週月曜は、【ライトらーめん】の曜日となります)

レギュラーメニューの「豚らーめん」程こってりした濃度のスープではなく、
醤油らーめんの様な「あっさりらーめん」に近いスープですが、
鶏の出汁はシッカリ出てるらーめんです。

麺は、細麺です。

「曜日限定」(700円)の食券を購入して下さい。

※ 「鶏らーめん〈ライト〉」の販売は、今日で最後となります!。

「最凶秋刀魚煮干そば」は、販売終了しました!。

(※ 「最凶秋刀魚煮干そば」の販売は、終了しました!)

祝日は、秋刀魚(さんま)の煮干メニューを販売しています。

本日は
「最凶秋刀魚煮干そば」(850円)を15食販売します。

毎週火曜日に販売している1杯のスープに煮干を150g使用する
超濃厚な煮干スープと、少量の豚スープをブレンドした、最凶煮干メニューの
秋刀魚(さんま)版です。

節の様な秋刀魚煮干だけそ使ったスモ―キーな煮干らーめんです。

「その他限定」(850円)の食券を購入して下さい。

※  秋刀魚を使ったメニューの販売は、今日で最後となります!。

今週の予定。(7月16日~7月22日)

今週の予定です。

7月16日(日)(定休日)

7月17日(月・祝)
「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(残り2回!)

最後の「鶏らーめん〈ライト〉」(第3月曜10食限定)(ラスト!!)

最後の「最凶秋刀魚(さんま)煮干そば」(祝日15食限定)(ラスト!!)

7月18日(火)
最後の「ソースらーめん」(8の日10食限定)(ラスト!!)

最後の「最凶烏賊(いか)煮干そば」(第3火曜15食限定)(ラスト!!)

7月19日(水)
最後の「豆乳らーめん」(9の日10食限定)(ラスト!!)

最後の「味噌つけめん」(第3水曜10食限定)(ラスト!!)

7月20日(木)
最後の「オイスターらーめん」(0の日10食限定)(ラスト!!)

最後の「エビ油そば」(第3木曜10食限定)(ラスト!!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

7月21日(金)
最後の「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(ラスト!!)

最後の「(あっさり)烏賊(いか)煮干そば」(第3金曜15食限定)(ラスト!!)

7月22日(土)
最後の「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(2の日10食限定)(ラスト!!)

最後の「魚介豚骨らーめん」(第4土曜15食限定)(ラスト!!)

限定の丼物は、
最後の「マヨチャー丼(ミニ)」(ラスト!!)(~7月18日まで)
最後の「九条ネギ丼(ミニ)」(ラスト!!)(7月19日~)
です。

今週も、宜しくお願いします。

「海の味らーめん」は、7月25日で販売終了です。

毎月5の付く日(5日、15日、25日)は、
「海の味らーめん」(800円)を各日10食販売します。
(※ 定休日と重なる日の販売はお休みです)

あっさりスープに、ホタテ貝柱やアワビのエキスが
入ったタレを合わせた、旨味たっぷりの優しいらーめんです。

麺は、細麺です。

「日にち限定」(800円)の食券を購入して下さい。

※ 「海の味らーめん」は、7月25日(火)で販売終了となります。 



「牛らーめん」は、販売終了しました!。

(※ 「牛らーめん」の販売は、終了しました!)

土曜日の限定メニューは、【こってりらーめん】で、
第3土曜日は、月に1度の【牛スープ】で
「牛らーめん」(750円)を15食販売します。

牛骨と牛スジだけを10時間炊いた、100%牛の濃厚スープです。


麺は、細麺です。

「曜日限定」(750円)の食券を購入して下さい。

※ こってりの「牛らーめん」は、今日で最後の販売となります。

「味噌カレー牛乳らーめん」は、7月24日で販売終了です。

毎月4の付く日(4日、14日、24日)は、
「味噌カレー牛乳らーめん」(750円)を各日10食販売します。
(※ 定休日と重なる日の販売はお休みです)

青森のご当地ラーメンを勝手にインスパイアしたメニューで、
牛乳をたっぷり加えた豚スープに、煮干出汁と、

当店の特製の味噌ダレを合わせました。

 

当店の豚スープは濃厚なので、スープに負けない様、

牛乳は特濃牛乳を使用しています。

カレー粉は別皿での提供ですので、

先ずは入れずに味噌牛乳らーめんとして楽しんで、

途中で少しずつ加えながら、

徐々にカレー味を足して行ってみて下さい。

濃厚な牛乳らーめんとして、

味噌らーめんとして、

カレーらーめんとして・・・
色々な味が楽しめる人気メニューです。

麺は、太麺です。

「日にち限定」(750円)の食券を購入して下さい。

※ 「味噌カレー牛乳らーめん」は、7月24日(月)で販売終了となります。

「最凶煮干油そば」は、販売終了しました!。

(※ 「最凶煮干油そば」の販売は、終了しました!)

第2木曜日は、「最凶煮干油そば」(750円)を
10食販売しています。

「最凶煮干そば」のセメント煮干出汁と、
煮干で作った煮干油と、
煮干をミルサーで粉にした煮干粉が入る
ニボニボ油そばです。

麺は、太麺です。

「曜日限定」(750円)の食券を購入して下さい。

※ 最終日の今日は、「最凶煮干油そば 鯛(たい)Ver.」となります。
  お値段は850円の予定でしたが、750円で販売します。

「鯛(たい)煮干そば」は、販売終了しました!。

(※  「鯛煮干そば」の販売は、終了しました!)

毎週金曜日は【あっさり煮干そば】の曜日になりました。
第2金曜は、「鯛(たい)煮干そば」850円を15食販売します。

「最凶煮干そば」の様に、煮干の身やハラワタまでペーストにはせず、
バーナーで炙った鯛煮干の出汁だけを使った、
あっさり鯛煮干そばです。

麺は、細麺です。
   

「オイスターつけめん」は、販売終了しました!。

(※ 「オイスターつけめん」の販売は全て終了しました!)

水曜日は【限定つけめん】の曜日です。
第2水曜は、「オイスターつけめん」(800円~)を
10食販売します。

タレにオイスターソースをたっぷり使った、
甘めのつけ汁のつけめんです。

麺は、太麺です。

「限定つけめん」(800円~)の食券を購入して下さい。

「下石ブラック」は、販売終了しました!。

(※ 「下石ブラック」の販売は、終了しました!)

毎月3が付く日(3日、13日、23日)は
「下石(しもしゃく)ブラック」(750円)というメニューを10食限定で販売しています。
(※ 定休日と重なった日はお休みです)

スープが真っ黒になる程に醤油が濃くて、粗挽き黒胡椒がたっぷり掛かった、
しょっぱ濃いらーめんです。
スープはあっさりめですが、醤油が濃いので、ご飯(半ライス)が合うメニューです。

※ 下石とは、当店の住所の練馬区下石神井(しもしゃくじい)の
   地元での略語です。
  
「日にち限定」(750円)の食券を購入して下さい。


新作「マヨ納豆油そば」、完売しました!。

(※ 「マヨ納豆油そば」は全て完売しました!)

昨日7月10日(月)の「納豆の日」に10食販売した
「納豆油そば」(800円)は、
「油そば」に、納豆1パック、多めのタレ、おろし生姜、自家製ラー油、魚粉を混ぜて、
鰹節、マスタード、刻みネギを乗せたメニューでしたが、

今日は、そのメニューのアレンジ、
「油そば」に、納豆1パック、多めのタレ、レモン汁、
刻み海苔、多めのマヨネーズ、九条ネギを乗せた
「マヨ納豆油そば」(800円)を販売しています。

「納豆油そば」は、納豆の日(7月10日)に、何度か販売していますが、
「マヨ納豆油そば」は、今年初登場で、今日で最後です!。

「その他限定」(800円)の食券を購入して下さい。


※ 本当は5食限定でしたが、お昼の部だけで4食出てしまいましたので、
   6食追加しました。

まだ閉店まで1時間あるので、マイ納豆持参のお客様には、
50円引きでお作りしますので、声を掛けて下さい。

「最凶鯛煮干そば」、販売終了しました!。

(※ 「最凶鯛煮干そば」の販売は、全て終了しました!)

毎週火曜日は、「最凶煮干そば」の日です。
1杯のスープに煮干を150g使用する超濃厚な煮干スープと、
少量の豚スープをブレンドした、最凶煮干メニューです。
使っている煮干を週毎に変えています。

第2火曜日は、「最凶鯛(たい)煮干そば」(850円)です。
ガスバーナーで強めに炙った鯛(たい)の煮干を
贅沢にたっぷり使った、海の香りが強い煮干スープです。

15食限定で、細麺です。

「曜日限定」(850円)の食券を購入して下さい。

「納豆(710)油そば」の販売は終了しました!。

(※ 「納豆(710)油そば」の販売は、終了しました!)

本日、7月10日(月)は「納豆の日」なので、
今年も、「納豆油そば」(800円)を、10食限定します。


「油そば」に、一般的なサイズの納豆を1パック加えて、
多めのタレ、おろし生姜、自家製ラー油、魚粉を混ぜて、
鰹節、マスタード、刻みネギを乗せました。

「その他限定」(800円)の食券を購入して下さい。

今年も、マイ納豆持ち込みのお客様に限り、
50円バック(800円が750円)で、限定10食と別に、
確実にお作りいたします。

「羊らーめん〈ライト〉」の販売は、終了しました!。

(※ 「羊らーめん〈ライト〉」の販売は、全て終了しました!)

第1土曜限定のこってりな「羊らーめん」を
こってりとあっさりの中間のライトなスープに仕上げた
「羊らーめん〈ライト〉」(800円)を、
第2月曜に10食限定で販売します。
(※ 毎週月曜は、【ライトらーめん】の曜日となります)

レギュラーメニューの「豚らーめん」程こってりした濃度のスープではなく、
醤油らーめんの様な「あっさりらーめん」に近いスープですが、
羊の出汁はシッカリ出てるらーめんです。

麺は、細麺です。

「曜日限定」(800円)の食券を購入して下さい。

今週の予定。(7月9日~7月15日)

今週の予定です。

7月9日(日)(定休日)

7月10日(月)
「オイスターらーめん」(0の日10食限定)(残り2回!)

最後の「羊らーめん〈ライト〉」(第2月曜10食限定)(ラスト!!)

最後の「納豆(710)油そば」(納豆の日10食限定)(ラスト!!)

7月11日(火)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(残り2回!)

最後の「最凶鯛(たい)煮干そば」(第2火曜15食限定)(ラスト!!)

7月12日(水)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(2の日10食限定)(残り2回!)

最後の「オイスターつけめん」(第2水曜10食限定)(ラスト!!)

7月13日(木)
最後の「下石(しもしゃく)ブラック」(3の日10食限定)(ラスト!!)

最後の「最凶煮干油そば」(第2木曜10食限定)(ラスト!!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

7月14日(金)
「味噌カレー牛乳らーめん」(4の日10食限定)(残り2回!)

最後の「(あっさり)鯛煮干そば」(第2金曜15食限定)(ラスト!!)

7月15日(土)
「海の味らーめん」(5の日10食限定)(残り2回!)

最後の「牛らーめん」(第3土曜15食限定)(ラスト!!)

限定の丼物は、
最後の「マヨチャー丼(ミニ)」(最終販売!!)

です。

今週も、宜しくお願いします。

「鶏らーめん」、販売終了しました!。

(※  こってりの「鶏らーめん」の販売は、全て終了しました!)

土曜日の限定メニューは、【こってりらーめん】で、
第2土曜日は、月に1度の【鶏スープ】で
「鶏らーめん」(700円)を15食販売します。

鶏の胴ガラと鶏のモミジだけを少量の水でガンガン炊いた、
鶏100%の白湯(パイタン)スープで、麺は細麺です。

「曜日限定」(700円)の食券を購入して下さい。


「キムチ丼(ミニ)」は、販売終了しました!。

(※ 「キムチ丼(ミニ)」の販売は、全て終了しました!)

”不定期販売メニュー"、
「キムチ丼(ミニ)」250円を
暫く販売します。


ご飯にタレをかけて、花カツオを敷いて、
刻んだチャーシューとキムチを乗せて、
青ネギを振りかけた丼です。

※ 「キムチ丼(ミニ)」は、今回で最後の販売となります!。

「片口煮干そば」、販売終了しました!。

(※ 「片口煮干そば」の販売は、全て終了しました!)

毎週金曜日は【あっさり煮干そば】の曜日になりました。
第1金曜は、「片口煮干そば」750円を15食販売します。

「最凶煮干そば」の様に、煮干の身やハラワタまでペーストにはせず、
煮干の出汁だけを使った、片口鰯(いわし)のあっさり煮干そばです。

麺は、細麺です。

※ あっさりの「片口煮干そば」は、今日で最後の販売となります。

【アプリ限定】「海とバターの味らーめん」。

(※ 終了しました!)

本日7月6日(木)も、
【獣道アプリ】会員様限定で、
「海とバターの味らーめん」(800円)を販売します。

あっさりスープに、ホタテ貝柱やアワビのエキスが
入ったタレを合わせた、旨味たっぷりの優しい
「海の味らーめん」(5の日限定メニュー)に
たっぷりの北海道バターを乗せた
本日限りのアレンジらーめんです。

バターは徐々に溶かさず、
初めに一気に溶かすのがオススメの食べ方です。

あっさりスープが、バターでこってり!!。

麺は、細麺です。

券売機左側の「アプリ限定」(800円)の食券を購入して、
【獣道アプリ】画面の提示をお願いします。

「豚の油そば」、販売終了しました!。

(※ 「豚の油そば」の販売は、全て終了しました!)

木曜日は【限定油そば】の曜日で、
第1木曜日は、「豚の油そば」(700円)を
10食販売します。

豚の脂に、油そばのタレ、レモン汁、ブラックペッパーを加えた、
こってりなのにさっぱりの人気メニューです。

麺は、太麺です。

「曜日限定」(700円)の食券を購入して下さい。

「パイナップルらーめん」、販売終了しました!。

(※ 「パイナップルらーめん」の販売は、全て終了しました!)

毎月6の付く日は【フルーツらーめん】の日で、
毎月6日は、「パイナップルらーめん」 (700円)を
5食販売します。
(※ 定休日と重なる日の販売はお休みです)

ほんのりパイン味ではなく、
しっかりパイン味!。
それでいて豚スープもしっかり!。
賛否両論のらーめんです。 

甘酸っぱい「オレンジらーめん」、
甘さ控えめビターな酸味の「グレープフルーツらーめん」に対して、
ほんのり甘めのフルーツらーめんです。

元・西荻窪の有名人気店『パパパパパイン』さん公認のメニューです。

「日にち限定」(700円)の食券を購入して下さい。

「濃厚トマトつけめん」、販売終了しました!。

(※  「 濃厚トマトつけめん」の販売は全て終了しました!)

水曜日は【限定つけめん】の曜日です。
第1水曜は、「濃厚トマトつけめん」(800円~)を
10食販売します。

7の日限定メニューの「濃厚トマトらーめん」のスープよりも、
甘酸っぱいつけ汁のトマトつけめんです。

麺は、太麺です。

「限定つけめん」(800円~)の食券を購入して下さい。

「最凶片口煮干そば」、販売終了しました!。

(※ このメニューは、完全に販売終了です!)

毎週火曜日は、「最凶煮干そば」の日です。
1杯のスープに煮干を150g使用する超濃厚な煮干スープと、
少量の豚スープをブレンドした、最凶煮干メニューです。
使っている煮干を週毎に変えています。

第1火曜日は、「最凶片口煮干そば」(750円)です。
一般的に使われている脂の多い片口鰯(いわし)だけで取った、
セメント色の煮干スープです。

15食限定で、麺は細麺です。

「曜日限定」(750円)の食券を購入して下さい。

 

今週の予定。(7月2日~7月8日)

今週の予定です。

7月2 日(日)(定休日)

7月3日(月)

7月4日(火)
「味噌カレー牛乳らーめん」(4の日10食限定)(7月は3回)

最後の「最凶片口煮干そば」(第1火曜15食限定)(最終販売!!)

7月5日(水)
「海の味らーめん」(5の日10食限定)(7月は3回)

最後の「濃厚トマトつけめん」(第1水曜10食限定)(最終販売!!)

7月6日(木)
最後の「パイナップルらーめん」(6日5食限定)(最終販売!!)

最後の「豚の油そば」(第1木曜10食限定)(最終販売!!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

7月7日(金)
「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(7月は3回)

最後の「(あっさり)片口煮干そば」(第1金曜15食限定)(最終販売!!)

7月8日(土)
「ソースらーめん」(8の日10食限定)(7月は2回)

最後の「鶏らーめん」(第2土曜15食限定)(最終販売!!)

限定の丼物は、
最後の「キムチ丼(ミニ)」(最終販売!!)

です。

今週も、宜しくお願いします。

7月のお休み。

毎週日曜日と、第1月曜日が定休日となりますので、

7月2日(日)、7月3日(月)
7月9日(日)
7月16日(日)
7月23日(日)
7月30日(日)

が定休日となります。

営業時間は、
平日11:30〜14:00 18:00〜25:00
土祝11:30~15:00 18:00~24:00

です。

7月も、宜しくお願いします。

「羊らーめん」、販売終了しました!。

(※ こってりの「羊らーめん」は、販売終了です!)

毎月土曜日の限定メニューは、【こってりらーめん】で、
第1土曜日は、月に1度の【羊スープ】で
「羊らーめん」(800円)を15食販売します。

羊のゲンコツと羊の肩ロースだけで炊いた羊スープです。
羊のお肉(肩ロース)も全てミキサーにかけてスープに入れているので、
濃厚なのにまろやかで臭みはありません。
羊100%のスープです。

「曜日限定」(800円)の食券を購入して下さい。

麺は、細麺です。

※ 今日は、濃厚Versionです!。

※ こってりの「羊らーめん」は、今回で完全に最後の販売となります!。
(※ 「羊らーめん〈ライト〉」は、7月10日で販売終了です!)

「焼き飛魚(あご)」メニューは、販売終了しました!。

毎週金曜日は【あっさり煮干そば】の曜日で、
第5金曜は、「焼き飛魚(あご)煮干そば」950円を15食販売しています。

今日で、「焼き飛魚」のメニューは、最後の販売となります!。

(※ このメニューは、完全に販売終了しました!)

通常は、「最凶煮干そば」の様に、焼き飛魚煮干の身やハラワタまで
ペーストにはせず、焼き飛魚煮干の出汁だけを使った、
あっさりの焼き飛魚煮干そばですが、

最後ですので、

1杯のスープに煮干を150g使用する超濃厚な煮干スープと、
少量の豚スープをブレンドした、最凶煮干メニューの
「最凶焼き飛魚(あご)煮干そば」(950円)として、本日は15食販売します!。

高級な焼き飛魚だけで作った超赤字の、超レアな煮干スープです。

「曜日限定」(950円)の食券を購入して下さい。

※  「焼き飛魚」を使ったメニューの販売は、今日が最後となります。

※  最後の今回は、焼き飛魚をいつもより更に多く使った
    濃厚ビターversionです!。

※ 「焼き飛魚」を使ったメニューは、全て販売終了となります。

「昆布油そば」は、販売終了しました!。

(※ 全て販売終了しました!)

木曜日は【限定油そば】の日で、
第5木曜日は、10食限定で
「昆布油そば」(750円)を販売します。

日高昆布を刻んでミルサーで細かくして作った香りの良い昆布油と、
昆布ツユだけで作ったシンプルな昆布味の油そばです。

具にはとろろ昆布を使用しています。


『三獣使』の頃より、昆布油の昆布の量を1、5倍に増やし、
とろろ昆布の量も、2倍に増やしました。

麺は、太麺で、
年に4回だけのメニューです。

※ 「昆布油そば」は、今回で完全に販売終了となりました。