『獣道』HP

『豚らーめん 獣道』(元『中華そば BEAST』、『らーめん三獣使』)の公式ホームページです。 ほぼ毎日更新しています♪。

『豚らーめん 獣道(けものみち)』
2016年6月1日、リニューアル・オープン!。

〒177-0042
 東京都練馬区下石神井4-12-10
 西武新宿線「上井草駅」北口徒歩2分

Tel・03-6915-9130

営業時間
平日 11:30~14:00/18:00~25:00
土祝 11:30~15:00/18:00~24:00
   
定休日・日曜日、第1月曜日

(ゲリラ限定)「最凶 鯵 煮干つけめん」。

(※  今月分は、完売しました!)

水曜日は【限定つけめん】の曜日です。
第4水曜は、「最凶煮干つけめん」(750円~)を
10食販売します。

本日は、
「最凶 鯵(あじ) 煮干つけめん」(750円~)です!。

たっぷりの煮干でとったセメント色の煮干出汁に、
煮干油と、煮干粉を加えた、ニボニボつけめんの鯵煮干Ver.です。

太麺です。

「限定つけめん」(750円~)の食券を購入して下さい。

※ 「最凶煮干つけめん」の「鯵Ver.」は、不定期販売です。

第4火曜限定「最凶鯵(あじ)煮干そば」。

(※ 今月分は、終了しました)

毎週火曜日は、「最凶煮干そば」の日です。
1杯のスープに煮干を150g使用する超濃厚な煮干スープと、
少量の豚スープをブレンドした、最凶煮干メニューです。
使っている煮干を週毎に変えています。

第4火曜日は、「最凶鯵(あじ)煮干そば」(750円)です。
鯵の開きを丸ごと飲んでる様なインパクトの
旨味たっぷりの鯵煮干スープです。

15食限定で、細麺です。

「曜日限定」(750円)の食券を購入して下さい。

※ 次回の販売は、6月27日(火)です。

(ゲリラ限定)「牛つけめん」。

(※ 今回分は、終了しました!)

本日、10食限定で
牛骨と牛スジだけを10時間炊いた
濃厚牛スープの「牛つけめん」(750円~)を販売しています。

「牛らーめん」と同じスープを使っていますが、
配合を変えて、甘味、酸味、辛味を加えています。

今週の予定。(5月21日~5月27日)

今週の予定です。

5月21日(日)(定休日)

5月22日(月)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(2の日10食限定)(5月はラスト)

「牛らーめん〈ライト〉」(第4月曜10食限定)(月イチ!)

「牛つけめん」(ゲリラ限定!10食限定)

5月23日(火)
「下石(しもしゃく)ブラック」(3の日10食限定)(5月ラスト)

「最凶鯵(あじ)煮干そば」(第4火曜15食限定)(月イチ!)

5月24日(水)
「味噌カレー牛乳らーめん」(4の日10食限定)(5月はラスト)

「最凶煮干つけめん」(第4水曜10食限定)(月イチ!)

5月25日(木)
「海の味らーめん」(5の日10食限定)(5月はラスト)

「最凶烏賊(いか)油そば」(第4木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

5月26日(金)
「グレープフルーツらーめん」(26日5食限定)(月イチ!)

「(あっさり)鯵(あじ)煮干そば」(第4金曜15食限定)(月イチ!)

5月27日(土)
「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(5月はラスト)

「魚介豚骨らーめん」(第4土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
「九条ネギ丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。

「牛らーめん」アレンジ。

第3土曜に販売している「牛らーめん」のスープ。

いつもは、2本の寸胴を使って、平行して炊いた物もを合わせて、

マイルドな仕上がりにしていましたが、

今日は、初めて1本の寸胴だけで炊いて、

マイルドさよりも、牛の味を強調しました!。

この炊き方だと、最後に牛スジを濾す時に、

物凄く大変というか、濾しても全然スープが

落ちて行かないので、
この炊き方は、今回か、次回で最後となる予定ですが、
濃厚に出来ました!。

「牛らーめん」、本日残り5食です。

今週の予定。(5月14日~5月20日)

今週の予定です。

5月14日(日)(定休日)

5月15日(月)
「海の味らーめん」(5の日10食限定)(5月は残り2回)

「鶏らーめん〈ライト〉」(第3月曜10食限定)(月イチ!)

5月16日(火)
「オレンジらーめん」(16日5食限定)(月イチ!)

「最凶烏賊(いか)煮干そば」(第3火曜15食限定)(月イチ!)

5月17日(水)
「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(5月は2回)

「味噌つけめん」(第3水曜10食限定)(月イチ!)

5月18日(木)
「ソースらーめん」(8の日10食限定)(5月はラスト)

「エビ油そば」(第3木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

5月19日(金)
「豆乳らーめん」(9の日10食限定)(5月は残り2回)

「(あっさり)烏賊(いか)煮干そば」(第3金曜15食限定)(月イチ!)

5月20日(土)
「オイスターらーめん」(0の日10食限定)(5月は残り2回)

「牛らーめん」(第3土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
「九条ネギ丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。

【ゲリラ限定】「鶏の味噌らーめん」。

(※ 今回分は、完売しました!)

突然ですが、

本日、

「鶏の味噌らーめん」(750円)を販売します。


鶏胴ガラと、モミジ(鶏の足)だけで炊いた、

鶏100%の白湯(パイタン)スープの

味噌らーめんです。


本日15食限定の「鶏らーめん」が、残っていれば

雨が止んでも、販売しています。


今後も販売するかもしれませんが、次回からは

【獣道アプリ】限定になると思います。

今日は、どなた様でもご購入可能です。


「味噌らーめん」(750円)の食券で、「鶏で」と

申し付けて下さい。

言い忘れますと、普通の「味噌らーめん」(豚100%)が

出て来ますので、ご注意下さい。


今週の予定。(5月7日~5月13日)

今週の予定です。

5月7日(日)(定休日)

5月8日(月)
「ソースらーめん」(8の日10食限定)(5月は2回)

「羊らーめん〈ライト〉」(第1月曜10食限定)(月イチ!)

 

5月9日(火)
「豆乳らーめん」(9の日10食限定)(5月は3回)

「最凶鯛(たい)煮干そば」(第2火曜15食限定)(月イチ!)

5月10日(水)
「オイスターらーめん」(0の日10食限定)(5月は3回)

「オイスターつけめん」(第2水曜10食限定)(月イチ!)

5月11日(木)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(5月は2回)

「最凶煮干油そば」(第2木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

5月12日(金)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(2の日10食限定)

(5月は残り2回)

「(あっさり)鯛(たい)煮干そば」(第2金曜15食限定)(月イチ!)

5月13日(土)
「下石(しもしゃく)ブラック」(3の日10食限定)(5月は残り2回)

「鶏らーめん」(第2土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
「マヨチャー丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。

祝日限定「秋刀魚煮干そば」。

(※ 今回分は、完売しました!)

祝日は、秋刀魚(さんま)の煮干メニューを販売しています。

本日は
あっさりの「秋刀魚(さんま)煮干そば」(850円)を15食販売します。

毎週金曜日に販売している【あっさり煮干そば】の秋刀魚版です。
「最凶煮干そば」の様に、秋刀魚煮干の身やハラワタまでペーストにはせず、
節の様な秋刀魚煮干の出汁だけを使った、あっさり煮干そばです。

「その他限定」(850円)の食券を購入して下さい。

※ 次回の販売は、9月23日(土・祝)の予定ですので、暫く間が空きます。

※ あっさりの「秋刀魚煮干そば」は、年に4回の販売で、次回が3回目です。

祝日は、秋刀魚メニュー!。

祝日は、秋刀魚(さんま)の煮干メニューを販売しています。

「最凶秋刀魚煮干そば」850円か、
あっさりの「秋刀魚煮干そば」850円か、
「最凶秋刀魚煮干つけめん」850円~の
どれか1種類を各15食限定で販売します。

焼いた秋刀魚の様な香ばしい香りの贅沢な煮干スープです。

それぞれ、年に4、5回位の販売予定です。

祝日限定「最凶秋刀魚煮干つけめん」。

(※ 今回分は、終了しました!)

祝日は、秋刀魚(さんま)の煮干メニューを販売しています。


本日は、
「最凶秋刀魚煮干つけめん」(850円~)を15食販売します。

毎週火曜日に販売している1杯のスープに煮干を150g使用する
超濃厚な煮干スープと、少量の豚スープをブレンドした、最凶煮干メニューの
秋刀魚(さんま)Ver.のつけめんです。


焼いた秋刀魚の様な香ばしい香りの贅沢な煮干スープです。

「限定つけめん」(850円~)の食券を購入して下さい。

※ 次回の販売は、7月17日(月・祝)の予定です。
   秋刀魚つけめんは、今年は5回だけの販売で、次回で3回目です。

祝日限定「最凶秋刀魚煮干そば」。

(※  今回分は、完売しました!)

祝日は、秋刀魚(さんま)の煮干メニューを販売しています。

本日は
「最凶秋刀魚煮干そば」(850円)を15食販売します。

毎週火曜日に販売している1杯のスープに煮干を150g使用する
超濃厚な煮干スープと、少量の豚スープをブレンドした、最凶煮干メニューの
秋刀魚(さんま)版です。

節の様な秋刀魚煮干だけそ使ったスモ―キーな煮干らーめんです。

「その他限定」(850円)の食券を購入して下さい。

※ 次回の販売は、9月18日(月・祝)の予定ですので、暫く先になります。
    「最凶秋刀魚煮干そば」は、年に5回の販売で、次回で3回目です。

今週の予定。(4月30日~5月6日)

今週の予定です。

4月30日(日)(定休日)

5月1日(月)(定休日)

5月2日(火)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(2の日10食限定)(5月は3回)

「最凶片口煮干そば」(第1火曜15食限定)(月イチ!)

5月3日(水・祝)
「下石ブラック」(3の日10食限定)(5月は3回)

「濃厚トマトつけめん」(第1水曜10食限定)(月イチ!)

「最凶秋刀魚(さんま)煮干そば」(祝日15食限定)(年に5回の2回目)

5月4日(木・祝)
「味噌カレー牛乳らーめん」(4の日10食限定)(5月は2回)

「豚の油そば」(第1木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

「最凶秋刀魚(さんま)つけめん」(祝日15食限定)(年に5回の2回目)

5月5日(金・祝)
「海の味らーめん」(5の日10食限定)(5月は3回)

「(あっさり)片口煮干そば」(第1金曜15食限定)(月イチ!)

「(あっさり)秋刀魚(さんま)煮干そば」(祝日15食限定)(年に4回の2回目)

5月6日(土)
「パイナップルらーめん」(6日5食限定)(月イチ!)

「羊らーめん」(第1土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
「マヨチャー丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。

第5土曜限定「BEASTらーめん」。

土曜日の限定メニューは、【こってりらーめん】で、
第5土曜日は、月に1度の
「BEASTらーめん」(700円)を15食販売します。

レギュラー・メニューの「豚らーめん」の動物系スープは、
豚(豚ゲンコツと、豚足)だけで作っていますが、
第5土曜日は、「豚スープ」を使って、前の店『中華そば BEAST』風に
アレンジしています。

使う「豚スープ」は同じですが、『BEAST』の
たまり醤油が強く効いた醤油ダレを使った、
『BEAST』の「中華そば」風なメニューです。

麺は太麺で、
年に4回だけのメニューです。


「曜日限定」(700円)の食券を購入して下さい。

※ 第5土曜しか販売しないメニューですので、
   次回(2回目)の販売は、7月29日(土)です。

【アプリ限定】「奥久慈卵の味噌らーめん」。

(※  完売しました!)

本日夜の部から、

【獣道アプリ】会員様限定で、
「奥久慈卵の味噌らーめん」(800円)を15食販売しています。

”雨の日限定”「味噌らーめん」の味噌ダレではなく、
味噌そのもものをタレに使った濃いめの味噌スープに、
味の濃い奥久慈卵の黄身を乗せた限定味噌らーめんです。

 
券売機左側の「アプリ限定」800円の食券を購入して、
アプリ画面の提示をお願いします。

第4水曜限定「最凶煮干つけめん」。

(※ 今月分は、完売しました!)

水曜日は【限定つけめん】の曜日になりました。
第4水曜は、「最凶煮干つけめん」(750円~)を
10食販売します。

たっぷりの片口鰯(いわし)でとったセメント色の煮干出汁に、
煮干油と、煮干粉を加えた、ニボニボつけめんです。

太麺です。

「限定つけめん」(750円~)の食券を購入して下さい。

※ 次回の販売は、5月24日(水)です。

「イカゲソ丼(ミニ)」、休止中です。

(※  現在、休止中です)

”不定期販売メニュー”の【限定丼】の1つ
「イカゲソ丼(ミニ)」(250円)を販売しています。

刻んだチャーシューに、
味付けしたイカゲソを
たっぷり乗せた丼です。

今週の予定。(4月23日~4月29日)

今週の予定です。

4月23日(日)(定休日)

4月24日(月)
「味噌カレー牛乳らーめん」(4の日10食限定)(4月はラスト!)

「牛らーめん〈ライト〉」(第4月曜10食限定)(月イチ!)

4月25日(火)
「海の味らーめん」(5の日10食限定)(4月はラスト!)

「最凶鯵(あじ)煮干そば」(第4火曜15食限定)(月イチ!)

4月26日(水)
「グレープフルーツらーめん」(26日5食限定)(月イチ!)

「最凶煮干つけめん」(第4水曜10食限定)(月イチ!)

4月27日(木)
「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(4月はラスト!)

「最凶烏賊(いか)油そば」(第4木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

4月28日(金)
「ソースらーめん」(8の日10食限定)(4月はラスト!)

「(あっさり)鯵(あじ)煮干そば」(第4金曜15食限定)(月イチ!)

4月29日(土・祝)
「豆乳らーめん」(9の日10食限定)(4月はラスト!)

「BEASTらーめん」(第5土曜15食限定)(年に4回だけ!)

「(あっさり)秋刀魚煮干そば」(祝日15食限定)(年に4回だけ!)

限定の丼物は、
「イカゲソ丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。

今週の予定。(4月16日~4月22日)

今週の予定です。

4月16日(日)(定休日)

4月17日(月)
「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(4月は残り2回)

「鶏らーめん〈ライト〉」(第3月曜10食限定)

4月18日(火)
「ソースらーめん」(8の日10食限定)(4月は残り2回)

「最凶烏賊(いか)煮干そば」(第3火曜15食限定)(月イチ!)

4月19日(水)
「豆乳らーめん」(9の日10食限定)(4月は2回)

「味噌つけめん」(第3水曜10食限定)(月イチ!)

4月20日(木)
「オイスターらーめん」(0の日10食限定)(4月は残り1回!)

「エビ油そば」(第3木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

4月21日(金)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(4月はラスト!)

「(あっさり)烏賊(いか)煮干そば」(第3金曜15食限定)(月イチ!)

4月22日(土)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(2の日10食限定)(4月はラスト!)

「(こってり)魚介豚骨らーめん」(第4土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
「キムチ丼(ミニ)」で途中から
「イカゲソ丼(ミニ)」に変わるかもしれません。

今週も、宜しくお願いします。

今週の予定。(4月9日~4月15日)

今週の予定です。

4月9日(日)(定休日)

4月10日(月)
「オイスターらーめん」(0の日10食限定)(4月は2回)

※「羊らーめん〈ライト〉」(第2月曜10食限定)は食材不足の為、お休みです…。

4月11日(火)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(4月は残り2回)

「最凶鯛(たい)煮干そば」(第2火曜15食限定)(月イチ!)

「パイナップルつけめん」(ゲリラ限定5食)

4月12日(水)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(2の日10食限定)(4月は2回)

「オイスターつけめん」(第2水曜10食限定)(月イチ!)

4月13日(木)
「下石(しもしゃく)ブラック」(3の日10食限定)(4月は1回だけ!)

「最凶煮干油そば」(第2木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

4月14日(金)
「味噌カレー牛乳らーめん」(4の日10食限定)(4月は残り2回)

「(あっさり)鯛(たい)煮干そば」(第2金曜15食限定)(月イチ!)

4月15日(土)
「海の味らーめん」(5の日10食限定)(4月は残り2回)

「(こってり)牛らーめん」(第3土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
「キムチ丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。

【ゲリラ限定】「キウイらーめん」。

(※ 今回分は、完売しました!)

本日は新作【フルーツらーめん】
「キウイらーめん」を5食限定で、初めて販売します。

ほんのりキウイ味ではなく、
しっかりキウイ味!。
グリーンキウイ1個分のキウイジュースを
使用した、キウイの酸味がシッカリ効いた
賛否両論のらーめんです。 

甘酸っぱい「オレンジらーめん」、
甘さ控えめビターな酸味の「グレープフルーツらーめん」、
ほんのり甘めの「パイナップルらーめん」に対して、
最も酸味の強いフルーツらーめんです。

「キウイらーめん」(700円)という食券を購入して下さい。

※ 次回の販売は、未定です。
  

改良「最凶片口煮干そば」。

最近の「最凶煮干」は、仕込み方法を見直して、

今まで以上にしっかり漬け込む様にしています。

 

第1火曜の「最凶片口煮干そば」は、

脂は多いけど、小さめの煮干を使う様に変えて、

身ごとミキサーにかける時に、

煮干が細かくなりやすく、出汁も出やすく、

濾し器で濾す時も、大きい煮干を使う時よりも

ギュウギュウ濾せて、エキスがしっかり出る様に

なりました。

 

その結果、「最凶片口煮干そば」は、

最凶煮干そばの中で、最もセメント色で、

最も出汁が濃密になったと思います。

 

今週の予定。(4月2日~4月8日)

今週の予定です。

4月2日(日)(定休日)

4月3日(月)(定休日)

4月4日(火)
「味噌カレー牛乳らーめん」(4の日10食限定)(4月は3回)

「最凶片口煮干そば」(第1火曜15食限定)(月イチ!)

4月5日(水)
「海の味らーめん」(5の日10食限定)(4月は3回)

「濃厚トマトつけめん」(第1水曜10食限定)(月イチ!)

4月6日(木)
「パイナップルらーめん」(6日5食限定)(月イチ!)

「豚の油そば」(第1木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

4月7日(金)
「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(4月は3回)

「(あっさり)片口煮干そば」(第1金曜15食限定)(月イチ!)

4月8日(土)
「ソースらーめん」(8の日10食限定)(4月は3回)

「(こってり)鶏らーめん」(第2土曜15食限定)(月イチ!)

「キウイらーめん」(ゲリラ限定5食)

限定の丼物は、
「九条ネギ丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。

第5金曜限定「焼き飛魚(あご)煮干そば」。

(※  今回分は、完売しました!)

毎週金曜日は【あっさり煮干そば】の曜日になりました。
第5金曜は、「焼き飛魚(あご)煮干そば」950円を15食販売します。

「最凶煮干そば」の様に、焼き飛魚煮干の身やハラワタまで
ペーストにはせず、焼き飛魚煮干の出汁だけを使った、
あっさりの焼き飛魚煮干そばです。

麺は、細麺で、
年に4回だけのメニューです。

「曜日限定」(950円)の食券を購入して下さい。

※ 第5金曜しか販売しないメニューですので、
   次回(2回目)の販売は、6月30日(金)です。

  

第5木曜限定「昆布油そば」。

(※ お昼の部で、完売しました!)

木曜日は【限定油そば】の日で、
第5木曜日は、10食限定で
「昆布油そば」(750円)を販売します。

日高昆布を刻んでミルサーで細かくして作った香りの良い昆布油と、
昆布ツユだけで作ったシンプルな昆布味の油そばです。

具にはとろろ昆布を使用しています。


『三獣使』の頃より、昆布油の昆布の量を1、5倍に増やし、
とろろ昆布の量も、2倍に増やしました。

麺は、太麺で、
年に4回だけのメニューです。

「曜日限定」(800円)の食券を購入して下さい。

※ 第5木曜しか販売しないメニューですので、
   次回(2回目)の販売は、6月29日(木)です。

【ゲリラ限定】「魚介豚骨つけめん」。

(※  今回分は、完売しました!)

本日、3月27日(月)、4ヶ月振りに

豚骨スープに、サバの厚削りとカツオの粉を加えた

魚介豚骨スープの「魚介豚骨つけめん」(700円~)を10食販売します。

「豚つけめん」(700円~)の食券で、「魚介で」と申し付けて下さい。

外の黒板にPOPは出しませんが、
券売機の右側のPOPが出ていなかったら、販売終了です。
 

今週の予定。(3月26日~4月1日)

今週の予定です。

今週は、年に4回だけのメニューが3つあります!。

3月26日(日)(定休日)

3月27日(月)
「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(3月は最後)

「牛らーめん〈ライト〉」(第4月曜10食限定)(月イチ!)

「魚介豚骨つけめん」(10食限定)(ゲリラ限定!)

3月28日(火)
「ソースらーめん」(8の日10食限定)(3月は最後)

「最凶鯵(あじ)煮干そば」(第4火曜15食限定)(月イチ!)

3月29日(水)
「豆乳らーめん」(9の日10食限定)(3月は最後)

「ヨーグルトつけめん」(第5水曜10食限定)(年に4回だけ!!)

3月30日(木)
「オイスターらーめん」(0の日10食限定)(3月は最後)

「昆布油そば」(第5木曜10食限定)(年に4回だけ!!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

3月31日(金)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(3月は最後)

「焼き飛魚(あご)煮干そば」(第5金曜15食限定)(年に4回だけ!!)

4月1日(土)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(4月は3回)

※ 「(こってり)羊らーめん」(第1土曜15食限定)は食材不足の為、お休みです…。

限定の丼物は、
「イカゲソ丼(ミニ)」数食の後、
「九条ネギ丼(ミニ)」に変わります。

今週も、宜しくお願いします。

【その他限定】「ホットスパイシーチョコレート」。

(※  終了しました!)

チョコレートを使ったメニュー
「チョコレート油そば」、「チョコレートつけめん」、
「オランジュ・ショコラ」(オレンジ・チョコレートらーめん)に続く
チョコレートメニュー最終作品
「ホットスパイシーチョコレート」(激辛チョコらーめん)(800円)を
10食限定で販売します。

「チョコレートつけめん」では、甘さをかなり抜きましたが、
今回は甘さを抜くのではなく、辛さを加えてみました。
どうせならと思い、思い切って「激辛」(100円)分のラー油を加え、
チョコにスパイスの組み合わせを思い付き、
中国山椒と黒胡椒も加えて、
辛さとスパイスの刺激を加えました。
ビターチョコを使っていますが、チョコもたっぷり
使っていますので、「激辛」よりは「ピリ辛」に近いかもしれませんが、
痺れる刺激も加わっていますので、
辛いのが苦手な方はご遠慮下さい。

「ホットスパイシーチョコレート」(800円)の食券を購入して下さい。

【獣道アプリ】会員様は、「アプリ限定」(750円)の食券で、50円引きです!。
(※ アプリ画面を提示して下さい。買い方間違えや、買い方の質問はNGです)

今週の予定。(3月19日~3月25日)

今週の予定です。

【その他限定メニュー】
「ホットスパイシーチョコレート」(激辛チョコらーめん)(残り6食)

3月19日(日)(定休日)

3月20日(月)
「オイスターらーめん」(0の日10食限定)(3月は残り2回)

「鶏らーめん〈ライト〉」(第3月曜10食限定)(月イチ!)

3月21日(火)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(3月は残り2回)

「最凶烏賊(いか)煮干そば」(第3火曜15食限定)(月イチ!)

3月22日(水)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(2の日10食限定)(3月は最後)

「最凶煮干つけめん」(第4水曜10食限定)(月イチ!)

3月23日(木)
「下石(しもしゃく)ブラック」(3の日10食限定)(3月は最後)

「最凶烏賊(いか)油そば」(第4木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

3月24日(金)
「味噌カレー牛乳らーめん」(4の日10食限定)(3月は最後)

「鯵(あじ)煮干そば」(第4金曜15食限定)(月イチ!)

3月25日(土)
「海の味らーめん」(5の日10食限定)(3月は最後)

「(こってり)魚介豚骨らーめん」(第4土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
暫く「イカゲソ丼(ミニ)」になります。

今週も、宜しくお願いします。

【ゲリラ限定】「オランジュ・ショコラ」。

(※ 今回分は、完売しました!)

チョコレートを使ったメニュー
「チョコレート油そば」と「チョコレートつけめん」に
続いて、新作チョコメニュー
「オランジュ・ショコラ」(オレンジ・チョコレートらーめん)(750円)を
今夜から10食限定で販売します。

毎月16日にだけ販売しているフルーツらーめん
「オレンジらーめん」に、チョコレートをたっぷり加えた
オレンジジュースとビターチョコレートの組み合わせです!。

オレンジとチョコの組み合わせは、お菓子やドリンクでも
あるので、相性が良いので作ってはみましたが、
問題作です。

(アプリ限定)「チョコレートつけめん」。

(※ 今年分は、終了しました)

【獣道アプリ】限定で、今日まで
「チョコレートつけめん」(750円~)を販売しています。

「豚つけめん」のつけ汁に、ビターチョコを加えたチョコつけめんです。

甘ったるくならない様に、つけ汁の三温糖を抜いて、苦めのチョコを使用して、
黒胡椒を振っています。

去年販売した「チョコレートつけめん」は、「特濃味噌らーめん」の
八丁味噌を使った味噌ダレと合わせていましたが、
今年は醤油ダレと合わせた新作です。

※ 【獣道アプリ】登録が条件です。
「アプリ限定」(+50円)の食券と「豚つけめん」(700円~)の食券をセットで購入して、
アプリのアイコンを提示して下さい。


今週の予定。(3月12日~3月18日)

今週の予定です。

【アプリ限定メニュー】
「チョコレートつけめん」(3月14日のホワイトデーまでの限定)

3月12日(日)(定休日)

3月13日(月)
「下石(しもしゃく)ブラック」(3の日10食限定)(3月は3回)

「羊らーめん〈ライト〉」(第2月曜10食限定)(月イチ!)

3月14日(火)
「味噌カレー牛乳らーめん」(4の日10食限定)(3月は3回)

「最凶鯛(たい)煮干そば」(第2火曜15食限定)(月イチ!)

3月15日(水)
「海の味らーめん」(5の日10食限定)(3月は2回)

「味噌つけめん」(第3水曜10食限定)(月イチ!)

3月16日(木)
「オレンジらーめん」(16日5食限定)(月イチ!)

「エビ油そば」(第3木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

3月17日(金)
「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(3月は残り2回)

「烏賊(いか)煮干そば」(第3金曜15食限定)(月イチ!)

3月18日(土)
「ソースらーめん」(8の日10食限定)(3月は残り2回)

「(こってり)牛らーめん」(第3土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
暫く「マヨ・チャー丼(ミニ)」になります。

今週も、宜しくお願いします。

今週の予定。(3月5日~3月11日)

今週の予定です。

3月5日(日)(定休日)

3月6日(月)(定休日)

3月7日(火)
「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(3月は3回)

「最凶片口煮干そば」(第1火曜15食限定)(月イチ!)

3月8日(水)
「ソースらーめん」(8の日10食限定)(3月は3回)

「オイスターつけめん」(第2水曜10食限定)(月イチ!)

3月9日(木)
「豆乳らーめん」(9の日10食限定)(3月は2回)

「最凶煮干油そば」(第2木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

3月10日(金)
「オイスターらーめん」(0の日10食限定)(3月は3回)

「鯛(たい)煮干そば」(第2金曜15食限定)(月イチ!)

3月11日(土)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(3月は残り3回)

「(こってり)鶏らーめん」(第2土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
今週から暫く「マヨ・チャー丼(ミニ)」になります。

今週も、宜しくお願いします。

(2月限定)「チョコレート油そば」。

(※ 今年分は、終了しました!)

今年も、”バレンタイン・メニュー”で、
「チョコレート油そば」(750円)を販売しています。

うちの店の油そばは、タレが少し甘いので、チョコとも相性が良いです。
油はお菓子作りにも使われている特別な植物性の油を使っているので、
こちらもチョコと相性が良いです。
チョコは、ビターチョコレートを使用しているので、
甘過ぎず、くど過ぎない、密かな人気メニューです。

「その他限定」(750円)の食券を購入して下さい。

※ 次回の販売は、来年の2月です。

今週の予定。(2月26日~3月4日)

今週の予定です。

バレンタイン・メニュー
「チョコレート油そば」(2月だけの限定!)(残り4食!)

2月26日(日)(定休日)

2月27日(月)
「濃厚トマトらーめん」(7の日限定)(2月は残り1回)

「牛らーめん〈ライト〉」(第4月曜15食限定)(月イチ!)

2月28日(火)
「ソースらーめん」(8の日10食限定)(2月は残り1回)

「最凶鯵(あじ)煮干そば」(第4火曜15食限定)(月イチ!)

3月1日(水)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(3月は4回)

「濃厚トマトつけめん」(第1水曜10食限定)(月イチ!)

3月2日(木)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(2の日10食限定)(3月は2回)

「豚の油そば」(第1木曜10食限定)(月イチ!)
「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

3月3日(金)
「下石(しもしゃく)ブラック」(3の日10食限定)(3月は3回)

「片口煮干そば」(第1金曜15食限定)(月イチ!)

3月4日(土)
「味噌カレー牛乳らーめん」(4の日10食限定)(3月は3回)

「(こってり)羊らーめん」(第1土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
今週は「キムチ丼(ミニ)」になります。

今週も、宜しくお願いします。

「イカ・マヨ丼(ミニ)」、休止中です。

(※ 現在、休止中です)

”不定期販売メニュー”の【限定丼】、
「イカ・マヨ丼(ミニ)」(250円)を現在販売しています。

「イカゲソ丼(ミニ)」はイカゲソの他に刻んだチャーシューも
乗せていますが、こちらは味付けしたイカの胴体だけを
たっぷり乗せて、マヨネーズと九条ネギをかけた丼です。

今週の予定。(2月19日~2月25日)

今週の予定です。

バレンタイン・メニュー
「チョコレート油そば」(2月28日頃まで毎日)(2月だけの限定!)

2月19日(日)(定休日)

2月20日(月)
「オイスターらーめん」(0の日限定)(2月は残り1回)

「鶏らーめん〈ライト〉」(第3月曜10食限定)(月イチ!)

2月21日(火)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(2月は残り1回)

「最凶烏賊(いか)煮干そば」(第3火曜15食限定)(月イチ!)

2月22日(水)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(2の日10食限定)(2月は残り1回)

「最凶煮干つけめん」(第4水曜10食限定)(月イチ!)

2月23日(木)
「下石(しもしゃく)ブラック」(3の日10食限定)(2月は残り1回)

「最凶烏賊(いか)油そば」(第4木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

2月24日(金)
「味噌カレー牛乳らーめん」(4の日10食限定)(2月は残り1回)

「鯵(あじ)煮干そば」(第4金曜15食限定)(月イチ!)

2月25日(土)
「海の味らーめん」(5の日10食限定)(2月は残り1回)

「(こってり)魚介豚骨らーめん」(第4土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
今週から暫く「イカ・マヨ丼(ミニ)」になります。

今週も、宜しくお願いします。

(コラボらーめん)「のけものらーめん」。

(※ 終了しました!)

当店を掲載していただいた
「週刊漫画TIMES」のマンガ、「解体屋(こわしや)ゲン」との
コラボらーめん「野獣(のけもの)らーめん」を
本日も10食だけ追加販売します。

「解体屋ゲン」の中でケンタがオープンさせたお店
『野獣(のけもの)』の「のけものらーめん」で、750円です。

こってり豚スープのらーめんに、茹でたモヤシとキャベツ、
焦がしネギ油をトッピングした限定らーめんです。

スープは、当店レギュラーメニューの「豚らーめん」ですが、
タレを少し甘めに変えています。

チャーシューは、普段出してる2枚のチャーシューを1枚にした
大きめチャーシュー1枚です。

麺は太麺で、普段よりも多い200gです。

今週の予定。(2月12日~2月18日)

今週の予定です。

2月12日(日)(定休日)

2月13日(月)
「下石(しもしゃく)ブラック」(3の日限定)(2月は残り2回)

「羊らーめん〈ライト〉」(第2月曜10食限定)(月イチ!)

マンガ「解体屋ゲン」とのコラボらーめん
「のけものらーめん」(10食追加販売!)

2月14日(火)
「味噌カレー牛乳らーめん」(4の日10食限定)(2月は残り2回)

「最凶鯛(たい)煮干そば」(第2火曜15食限定)(月イチ!)

バレンタイン・メニュー
「チョコレート油そば」(2月28日頃まで)(2月だけの限定!)

2月15日(水)
「海の味らーめん」(5の日10食限定)(2月は残り2回)

「味噌つけめん」(第3水曜10食限定)(月イチ!)

2月16日(木)
「オレンジらーめん」(16日10食限定)(2月は1回だけ!)

「エビ油そば」(第3木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

2月17日(金)
「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(2月は残り2回)

「烏賊(いか)煮干そば」(第3金曜15食限定)(月イチ!)

2月18日(土)
「ソースらーめん」(8の日10食限定)(2月は残り2回)

「(こってり)牛らーめん」(第3土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
今週から暫く「九条ネギ丼(ミニ)」になります。

今週も、宜しくお願いします。

今週の予定。(2月5日~2月11日)

今週の予定です。

2月5日(日)(定休日)

2月6日(月)(定休日)

2月7日(火)
「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(2月は3回)

「最凶片口煮干そば」(第1火曜15食限定)(月イチ!)

2月8日(水)
「ソースらーめん」(8の日10食限定)(2月は3回)

「オイスターつけめん」(第2水曜10食限定)(月イチ!)

2月9日(木)
「豆乳らーめん」(9の日10食限定)(2月は1回だけ!)

「最凶煮干油そば」(第2木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

2月10日(金)
「オイスターらーめん」(0の日10食限定)(2月は2回)

「(あっさり)鯛煮干そば」(第2金曜15食限定)(月イチ!)

2月11日(土)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(2月は残り2回)

「(こってり)鶏らーめん」(第2土曜15食限定)(月イチ!)

(初)「最凶秋刀魚煮干つけめん」(祝日限定で、年5回)

マンガ「解体屋(こわしや)ゲン」とのコラボ・ラーメン(30食限定)(この日限り!)


限定の丼物は、
暫く「マヨ・チャー丼(ミニ)」になります。

今週も、宜しくお願いします。

今週の予定。(1月29日~2月4日)

今週の予定です。

1月29日(日)(定休日)

1月30日(月)
「オイスターらーめん」(0の日10食限定)(1月はラスト!)

「魚介豚骨らーめん<ライト>」(第5月曜10食限定)(月イチで、年に4回!)

1月31日(火)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(1月はラスト)

「最凶焼き飛魚(あご)煮干そば」(第5火曜15食限定)(月イチで、年に4回!)

2月1日(水)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(2月は3回)

(初)「濃厚トマトつけめん」(第1水曜10食限定)(月イチ!)

2月2日(木)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(2の日10食限定)(2月は2回)

「豚の油そば」(第1木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

2月3日(金)
「下石(しもしゃく)ブラック」(3の日10食限定)(2月は3回)

「(あっさり)片口煮干そば」(第1金曜15食限定)(月イチ!)

2月4日(土)
「味噌牛乳らーめん」(4の日10食限定)(2月は3回)

「(こってり)羊らーめん」(第1土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
暫く「イカゲソ丼(ミニ)」で、
無くなり次第「マヨ・チャー丼(ミニ)」になります。

今週も、宜しくお願いします。

(ゲリラ限定)「グレープフルーツつけめん」。

(※  今回分は、完売しました!)

フルーツつけめんの「グレープフルーツつけめん」を
本日も7食販売します。


「グレープフルーツらーめん」以上に、

グレープフルーツ感強めです!。

「限定つけめん」(700円~)の食券を

購入して下さい。

今週の予定。(1月22日~1月28日)

今週の予定です。

1月22日(日)(定休日)

1月23日(月)
「下石(しもしゃく)ブラック」(3の日10食限定)(今月はラスト!)

「牛らーめん<ライト>」(第4月曜10食限定)(月イチ!)

1月24日(火)
「味噌カレー牛乳らーめん」(4の日10食限定)(今月はラスト!)

「最凶鯵(あじ)煮干そば」(第4火曜15食限定)(月イチ!)

1月25日(水)
「海の味らーめん」(5の日10食限定)(今月はラスト!)

(初)「最凶煮干つけめん」(第4水曜10食限定)(月イチ!)

1月26日(木)
「グレープフルーツらーめん」(26日5食限定)(月イチ!)

「最凶烏賊(いか)油そば」(第4木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ(こってり)」(木曜限定)
(新)「油そば用スープ(あっさり)」(木曜限定)

1月27日(金)
「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(今月はラスト!)

「(あっさり)鯵(あじ)煮干そば」(第4金曜15食限定)(月イチ!)

1月28日(土)
「ソースらーめん」(8の日10食限定)(今月はラスト!)

「魚介豚骨らーめん(こってり)」(第4土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
「イカゲソ丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。

今週の予定。(1月15日~1月21日)

今週の予定です。

1月15日(日)(定休日)

1月16日(月)
「オレンジらーめん」(16日5食限定)(月イチ!)

「鶏らーめん<ライト>」(第3月曜10食限定)(月イチ!)

1月17日(火)
「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(今月は残り2回)

「最凶烏賊(いか)煮干そば」(第3火曜15食限定)(月イチ!)

1月18日(水)
「ソースらーめん」(8の日10食限定)(今月は残り2回)

(初)「味噌つけめん」(第3水曜10食限定)(月イチ!)

1月19日(木)
「豆乳らーめん」(9の日10食限定)(今月は残り1回!)

「エビ油そば」(第3木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ(こってり)」(木曜限定)
(新)「油そば用スープ(あっさり)」(木曜限定)

1月20日(金)
「オイスターらーめん」(0の日10食限定)(今月は残り2回)

「(あっさり)烏賊(いか)煮干そば」(第3金曜15食限定)(月イチ!)

1月21日(土)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(今月は残り2回)

「牛らーめん(こってり)」(第3土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
「キムチ丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。

(ゲリラ限定)「燻製烏賊煮干そば」。

(※  完売しました!)

本日1月9日(月)は祝日です。

祝日は【祝日限定メニュー】として「秋刀魚メニュー」を販売すると
告知していますが、年始で秋刀魚の煮干が間に合いませんでしたので、
本日は申し訳ありませんが、
急遽別の限定メニューにさせていただきます。

本日は、初の
「燻製烏賊の煮干そば」(800円)を10食販売します。

烏賊節を使った、スモ―キーなあっさり烏賊煮干そばです。




今週の予定。(1月8日~1月14日)

今週の予定です。

1月8日(日)(定休日)

1月9日(月)(祝日)
「豆乳らーめん」(9の日10食限定)(今月は2回)

「羊らーめん<ライト>」(第2月曜10食限定)(月イチ!)

1月10日(火)
「オイスターらーめん」(0の日10食限定)(今月は3回)

「最凶鯛(たい)煮干そば」(第2火曜15食限定)(月イチ!)

1月11日(水)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(今月は残り3回)

(初)「オイスターつけめん」(第2水曜10食限定)(月イチ!)

1月12日(木)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(2の日10食限定)(今月は1回だけ!)

「最凶煮干油そば」(第2木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ(こってり)」(木曜限定)
(新)「油そば用スープ(あっさり)」(木曜限定)

1月13日(金)
「下石(しもしゃく)ブラック」(3の日10食限定)(今月は残り2回)

「(あっさり)鯛(たい)煮干そば」(第2金曜15食限定)(月イチ!)

1月14日(土)
「味噌カレー牛乳らーめん」(4の日10食限定)(今月は残り2回)

「鶏らーめん(こってり)」(第2土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
「九条ネギ丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。

【日にち限定メニュー】の内容が変わりました。

今年から、
【日にち限定メニュー】の内容が少し変わりました。

去年もあった日にちの限定メニューはそのままで、
去年は無かった日にちの限定メニューに、曜日限定メニューや
月末限定メニューなどが、移動しました。

【曜日限定メニュー】の内容が変わりました。

今年から、
【曜日限定メニュー】の内容が少し変わりました。

火曜の【最凶煮干そば】
木曜の【限定油そば】
土曜の【獣スープ】
はそのままで、

月曜と水曜と金曜の限定メニューの内容が変わりました。

毎日、2種類の限定メニュー!。

今年から、限定メニューは、
毎日
【日にち限定メニュー】と
【曜日限定メニュー】の
2種類を常に販売する事になりました。

券売機の上の
左側に【日にち限定メニュー】のPOP、
右側に【曜日限定メニュー】のPOPを出して、
【日にち限定】という食券と
【曜日限定】という食券を用意しました。
それぞれの食券を購入して下さい。

水曜日の【曜日限定メニュー】は、
【限定つけめん】ですので、
水曜日だけは【限定つけめん】の食券を購入して下さい。

限定メニューの一覧表は、
店頭左側と、
店内、券売機の右側と、
客席の後の扉に、
それぞれポスターとして貼ってあります。

分かりやすい、月ごとの限定メニューの新しいチラシ(シフト表)も
現在製作中です。

今週の予定。(1月1日~1月7日)

今週の予定です。

1月1日(日)(定休日)

1月2日(月)(定休日)

1月3日(火)(年始休み)

1月4日(水)(年始休み)
仕込み

1月5日(木)
「豚の油そば」(第1木曜10食限定)(月1!)

「油そば用スープ(こってり)」(木曜限定)
(新)「油そば用スープ(あっさり)」(木曜限定)

「下石(しもしゃく)ブラック」(5の日10食限定)(今月は2回)

1月6日(金)
「(あっさり)片口煮干そば」(第1金曜15食限定)(月1!)

「パイナップルらーめん」(6の日5食限定)(月1!)

1月7日(土)
「羊らーめん(こってり)」(第1土曜15食限定)(月1!)

「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(今月は3回)

限定の丼物は、
「九条ネギ丼(ミニ)」です。

2017年も、宜しくお願いします。