『獣道』HP

『豚らーめん 獣道』(元『中華そば BEAST』、『らーめん三獣使』)の公式ホームページです。 ほぼ毎日更新しています♪。

『豚らーめん 獣道(けものみち)』
2016年6月1日、リニューアル・オープン!。

〒177-0042
 東京都練馬区下石神井4-12-10
 西武新宿線「上井草駅」北口徒歩2分

Tel・03-6915-9130

営業時間
平日 11:30~14:00/18:00~25:00
土祝 11:30~15:00/18:00~24:00
   
定休日・日曜日、第1月曜日

「パイナップルらーめん」は、販売終了しました!。

(※ 「パイナップルらーめん」の販売は、終了しました!)

毎月6の付く日は【フルーツらーめん】の日で、
毎月6日は、「パイナップルらーめん」 (700円)を
5食販売します。
(※ 定休日と重なる日の販売はお休みです)

ほんのりパイン味ではなく、
しっかりパイン味!。
それでいて豚スープもしっかり!。
賛否両論のらーめんです。 

甘酸っぱい「オレンジらーめん」、
甘さ控えめビターな酸味の「グレープフルーツらーめん」に対して、
ほんのり甘めのフルーツらーめんです。

元・西荻窪の有名人気店『パパパパパイン』さん公認のメニューです。

「日にち限定」(700円)の食券を購入して下さい。

「濃厚トマトつけめん」は、販売終了しました!。

(※  「 濃厚トマトつけめん」の販売は、終了しました!)

水曜日は【限定つけめん】の曜日です。
第1水曜は、「濃厚トマトつけめん」(800円~)を
10食販売します。

7の日限定メニューの「濃厚トマトらーめん」のスープよりも、
甘酸っぱいつけ汁のトマトつけめんです。

麺は、太麺です。

「限定つけめん」(800円~)の食券を購入して下さい。

「最凶片口煮干そば」は、販売終了しました!。

(※ 「最凶片口煮干そば」の販売は、終了しました!)

毎週火曜日は、「最凶煮干そば」の日です。
1杯のスープに煮干を150g使用する超濃厚な煮干スープと、
少量の豚スープをブレンドした、最凶煮干メニューです。
使っている煮干を週毎に変えています。

第1火曜日は、「最凶片口煮干そば」(750円)です。
一般的に使われている脂の多い片口鰯(いわし)だけで取った、
セメント色の煮干スープです。

15食限定で、麺は細麺です。

「曜日限定」(750円)の食券を購入して下さい。

 

今週の予定。(7月2日~7月8日)

今週の予定です。

7月2 日(日)(定休日)

7月3日(月)

7月4日(火)
「味噌カレー牛乳らーめん」(4の日10食限定)(7月は3回)

最後の「最凶片口煮干そば」(第1火曜15食限定)(最終販売!!)

7月5日(水)
「海の味らーめん」(5の日10食限定)(7月は3回)

最後の「濃厚トマトつけめん」(第1水曜10食限定)(最終販売!!)

7月6日(木)
最後の「パイナップルらーめん」(6日5食限定)(最終販売!!)

最後の「豚の油そば」(第1木曜10食限定)(最終販売!!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

7月7日(金)
「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(7月は3回)

最後の「(あっさり)片口煮干そば」(第1金曜15食限定)(最終販売!!)

7月8日(土)
「ソースらーめん」(8の日10食限定)(7月は2回)

最後の「鶏らーめん」(第2土曜15食限定)(最終販売!!)

限定の丼物は、
最後の「キムチ丼(ミニ)」(最終販売!!)

です。

今週も、宜しくお願いします。

7月のお休み。

毎週日曜日と、第1月曜日が定休日となりますので、

7月2日(日)、7月3日(月)
7月9日(日)
7月16日(日)
7月23日(日)
7月30日(日)

が定休日となります。

営業時間は、
平日11:30〜14:00 18:00〜25:00
土祝11:30~15:00 18:00~24:00

です。

7月も、宜しくお願いします。

「羊らーめん」は、販売終了しました!。

(※ こってりの「羊らーめん」は、販売終了です!)

毎月土曜日の限定メニューは、【こってりらーめん】で、
第1土曜日は、月に1度の【羊スープ】で
「羊らーめん」(800円)を15食販売します。

羊のゲンコツと羊の肩ロースだけで炊いた羊スープです。
羊のお肉(肩ロース)も全てミキサーにかけてスープに入れているので、
濃厚なのにまろやかで臭みはありません。
羊100%のスープです。

「曜日限定」(800円)の食券を購入して下さい。

麺は、細麺です。

※ 今日は、濃厚Versionです!。

「焼き飛魚(あご)」メニューは、販売終了しました!。

毎週金曜日は【あっさり煮干そば】の曜日で、
第5金曜は、「焼き飛魚(あご)煮干そば」950円を15食販売しています。

今日で、「焼き飛魚」のメニューは、最後の販売となります!。

(※ このメニューは、完全に販売終了しました!)

通常は、「最凶煮干そば」の様に、焼き飛魚煮干の身やハラワタまで
ペーストにはせず、焼き飛魚煮干の出汁だけを使った、
あっさりの焼き飛魚煮干そばですが、

最後ですので、

1杯のスープに煮干を150g使用する超濃厚な煮干スープと、
少量の豚スープをブレンドした、最凶煮干メニューの
「最凶焼き飛魚(あご)煮干そば」(950円)として、本日は15食販売します!。

高級な焼き飛魚だけで作った超赤字の、超レアな煮干スープです。

「曜日限定」(950円)の食券を購入して下さい。

※  「焼き飛魚」を使ったメニューの販売は、今日が最後となります。

※  最後の今回は、焼き飛魚をいつもより更に多く使った
    濃厚ビターversionです!。

※ 「焼き飛魚」を使ったメニューは、全て販売終了となります。

「昆布油そば」は、販売終了しました!。

(※ 全て販売終了しました!)

木曜日は【限定油そば】の日で、
第5木曜日は、10食限定で
「昆布油そば」(750円)を販売します。

日高昆布を刻んでミルサーで細かくして作った香りの良い昆布油と、
昆布ツユだけで作ったシンプルな昆布味の油そばです。

具にはとろろ昆布を使用しています。


『三獣使』の頃より、昆布油の昆布の量を1、5倍に増やし、
とろろ昆布の量も、2倍に増やしました。

麺は、太麺で、
年に4回だけのメニューです。

※ 「昆布油そば」は、今回で完全に販売終了となりました。

今週の予定。(6月25日~7月1日)

今週の予定です。

6月25 日(日)(定休日)

6月26日(月)
「グレープフルーツらーめん」(26日5食限定)(月イチ!)

「牛らーめん〈ライト〉」(第4月曜15食限定)(月イチ!)

6月27日(火)
「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(6月は残りラスト)

「最凶鯵(あじ)煮干そば」(第4火曜15食限定)(月イチ!)

6月28日(水)
「ソースらーめん」(8の日10食限定)(6月はラスト)

「最凶煮干つけめん」(第4水曜10食限定)(月イチ!)

6月29日(木)
「豆乳らーめん」(9の日10食限定)(6月はラスト)

「昆布油そば」(第5木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

6月30日(金)
「オイスターらーめん」(0の日10食限定)(6月はラスト)

「(あっさり)焼き飛魚(あご)煮干そば」(第5金曜15食限定)(最終販売!)

7月1日(土)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(7月は3回?)

「羊らーめん」(第5土曜15食限定)(最終販売!)

限定の丼物は、
「九条ネギ丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。

【アプリ限定】「エビとイカの油そば」、完売しました!。

(※  完売しました!)

本日6月24日(土)、
【獣道アプリ】会員様限定で、
「エビとイカの油そば」750円を15食販売します。

エビ油を使ったエビの香りの強い油そばに、
濃厚な烏賊(イカ)のペーストを加えて、
カリカリのエビを乗せた、
本日限りのアレンジ・メニューです。

烏賊ペーストで烏賊の味が濃いのですが、
エビの香りも負けていませんので、
エビの粉は使わずにバランスを取りました。
エビの香りにも負けない様、烏賊ペーストは多めに加えています。

券売機左側の「アプリ限定」(750円)の食券を購入して、
【獣道アプリ】画面の提示をお願いします。
「(油そば類 大盛)」(+100円)券とセットで大盛も可能です。

「鯵煮干そば」は、販売終了です。

(※ 「鯵煮干そば」の販売は、終了しました!)

毎週金曜日は【あっさり煮干そば】の曜日になりました。
第4金曜は、「鯵(あじ)煮干そば」750円を15食販売します。

「最凶煮干そば」の様に、鯵の煮干の身やハラワタまでペーストにはせず、
鯵の煮干の出汁だけを使った、あっさりの鯵煮干そばです。

麺は、細麺です。

今週の予定。(6月18日~6月24日)

今週の予定です。

6月18日(日)(定休日)

6月19日(月)
「豆乳らーめん」(9の日10食限定)(6月は残り2回)

「鶏らーめん〈ライト〉」(第3月曜15食限定)(月イチ!)

6月20日(火)
「オイスターらーめん」(0の日10食限定)(6月は残り2回)

「最凶烏賊(いか)煮干そば」(第3火曜15食限定)(月イチ!)

6月21日(水)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(6月はラスト)

「味噌つけめん」(第3水曜10食限定)(月イチ!)

6月22日(木)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(2の日10食限定)(6月はラスト)

「最凶烏賊(いか)油そば」(第4木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

6月23日(金)
「下石(しもしゃく)ブラック」(3の日10食限定)(6月はラスト)

「(あっさり)鯵(あじ)煮干そば」(第4金曜15食限定)(月イチ!)

6月24日(土)
「味噌カレー牛乳らーめん」(4の日10食限定)(6月はラスト)

「魚介豚骨らーめん」(第4土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
「マヨチャー丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。

「オレンジらーめん」は、販売終了しました!。

(※ こちらのメニューは、販売を終了しました!)

毎月6の付く日は【フルーツらーめん】の日で、
毎月16日は、「オレンジらーめん」 (700円)を5食販売します。
(※ 定休日と重なる日の販売はお休みです)

ほんのりオレンジ味ではなく、
しっかりオレンジ味!。
それでいて豚スープもしっかり!。
賛否両論のらーめんです。

ほんのり甘めの「パイナップルらーめん」、
甘さ控えめビターな酸味の「グレープフルーツらーめん」に対して、
甘酸っぱいフルーツらーめんです。 

麺は、細麺で、黒胡椒が入ります。



今週の予定。(6月11日~6月17日)

今週の予定です。

6月11日(日)(定休日)

6月12日(月)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(2の日10食限定)(6月は残り2回)

「羊らーめん〈ライト〉」(第2月曜15食限定)(月イチ!)

6月13日(火)
「下石(しもしゃく)ブラック」(3の日10食限定)(6月は残り2回)

「最凶鯛(たい)煮干そば」(第2火曜15食限定)(月イチ!)

6月14日(水)
「味噌カレー牛乳らーめん」(4の日10食限定)(6月は残り2回)

「オイスターつけめん」(第2水曜10食限定)(月イチ!)

6月15日(木)
「海の味らーめん」(5の日10食限定)(6月は1回だけ!)

「エビ油そば」(第3木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

6月16日(金)
「オレンジらーめん」(16日5食限定)(月イチ!)

「(あっさり)烏賊(いか)煮干そば」(第3金曜15食限定)(月イチ!)

6月17日(土)
「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(6月は残り2回)

「牛らーめん」(第3土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
「マヨチャー丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。

今週の予定。(6月4日~6月10日)

今週の予定です。

6月4日(日)(定休日)

6月5日(月)(定休日)

6月6日(火)
「パイナップルらーめん」(6日5食限定)(月イチ!)

「最凶片口煮干そば」(第1火曜15食限定)(月イチ!)

6月7日(水)
「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(6月は3回)

「濃厚トマトつけめん」(第1水曜10食限定)(月イチ!)

6月8日(木)
「ソースらーめん」(8の日10食限定)(6月は2回)

「最凶煮干油そば」(第2木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

6月9日(金)
「豆乳らーめん」(9の日10食限定)(6月は3回)

「(あっさり)鯛(たい)煮干そば」(第2金曜15食限定)(月イチ!)

6月10日(土)
「オイスターらーめん」(0の日10食限定)(6月は3回)

「鶏らーめん」(第2土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
「キムチ丼(ミニ)」で、す。

今週も、宜しくお願いします。

「ヨーグルトつけめん」は、販売終了しました!。

(※ 「ヨーグルトつけめん」の販売は、終了しました!)

水曜日は【限定つけめん】の曜日になりました。
第5水曜は、「ヨーグルトつけめん」(800円~)を
10食販売します。

ヨーグルトつけめんと言っても、凄く酸っぱいとか、

凄く甘いという訳ではなく、カレーや料理にヨーグルトを入れて

円やかにする様な使い方をしていますので、

さっぱり食べやすいつけめんになっています。
さっぱりですが、一杯のつけ汁に、ブルガリアヨーグルトを

100gも入れてていますので、ヨーグルトの香りと味はしっかり出ています。

麺は、太麺です。

今回、つけ汁の配合を変えて、ヨーグルトの味を強めました!。

「限定つけめん」(800円~)の食券を購入して下さい。


第5火曜限定「最凶焼き飛魚煮干そば」。

(※  今回分は、完売しました!)

毎週火曜日は、「最凶煮干そば」の日です。
1杯のスープに煮干を150g使用する超濃厚な煮干スープと、
少量の豚スープをブレンドした、最凶煮干メニューです。
使っている煮干を週毎に変えています。

第5火曜日は、「最凶焼き飛魚(あご)煮干そば」(950円)です。

高級な焼き飛魚だけで作った超赤字の、5週目の火曜日がある月だけの
超レアな煮干スープです。

上質な焼き飛魚に変えました。

15食限定です。

「曜日限定」(950円)の食券を購入して下さい。

※  「最凶焼き飛魚煮干そば」の販売は、6月29日で終了となります!。
  


「魚介らーめん〈ライト〉」は、販売終了しました!。

(※ 「魚介らーめん〈ライト〉」の販売は、終了しました!)

第4土曜限定のこってりな「魚介らーめん」を
こってりとあっさりの中間のライトなスープに仕上げた
「魚介らーめん<ライト>」(700円)を、
第5月曜に10食限定で販売します。
(※ 毎週月曜は、【ライトらーめん】の曜日となります)

レギュラーメニューの「豚らーめん」程こってりした濃度のスープではなく、
醤油らーめんの様な「あっさりらーめん」程あっさりしてない、中濃スープですが、
魚介豚骨の出汁はシッカリ出てるらーめんです。
カツオの魚粉も入ります。

麺は、細麺です。

「曜日限定」(700円)の食券を購入して下さい。


今週の予定。(5月28日~6月3日)

今週の予定です。

5月28日(日)(定休日)

5月29日(月)
「豆乳らーめん」(9の日10食限定)(5月はラスト)

「魚介豚骨らーめん〈ライト〉」(第5月曜10食限定)(月イチ!)

5月30日(火)
「オイスターらーめん」(0の日10食限定)(5月はラスト)

「最凶焼き飛魚(あご)煮干そば」(第5火曜15食限定)(年に4回!の2回目)

5月31日(水)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(5月はラスト)

「ヨーグルトつけめん」(第5水曜10食限定)(年に4回!の2回目)
(※ ヨーグルト感アップのつけ汁にリニューアル!)

6月1日(木)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(6月は2回)

「豚の油そば」(第1木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

6月2日(金)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(2の日10食限定)(6月は3回)

「(あっさり)片口煮干そば」(第1金曜15食限定)(月イチ!)

6月3日(土)
「下石(しもしゃく)ブラック」(3の日10食限定)(6月は3回)

「羊らーめん」(第1土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
「キムチ丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。

(ゲリラ限定)「最凶 鯵 煮干つけめん」。

(※  今月分は、完売しました!)

水曜日は【限定つけめん】の曜日です。
第4水曜は、「最凶煮干つけめん」(750円~)を
10食販売します。

本日は、
「最凶 鯵(あじ) 煮干つけめん」(750円~)です!。

たっぷりの煮干でとったセメント色の煮干出汁に、
煮干油と、煮干粉を加えた、ニボニボつけめんの鯵煮干Ver.です。

太麺です。

「限定つけめん」(750円~)の食券を購入して下さい。

※ 「最凶煮干つけめん」の「鯵Ver.」は、不定期販売です。

(ゲリラ限定)「牛つけめん」。

(※ 今回分は、終了しました!)

本日、10食限定で
牛骨と牛スジだけを10時間炊いた
濃厚牛スープの「牛つけめん」(750円~)を販売しています。

「牛らーめん」と同じスープを使っていますが、
配合を変えて、甘味、酸味、辛味を加えています。

今週の予定。(5月21日~5月27日)

今週の予定です。

5月21日(日)(定休日)

5月22日(月)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(2の日10食限定)(5月はラスト)

「牛らーめん〈ライト〉」(第4月曜10食限定)(月イチ!)

「牛つけめん」(ゲリラ限定!10食限定)

5月23日(火)
「下石(しもしゃく)ブラック」(3の日10食限定)(5月ラスト)

「最凶鯵(あじ)煮干そば」(第4火曜15食限定)(月イチ!)

5月24日(水)
「味噌カレー牛乳らーめん」(4の日10食限定)(5月はラスト)

「最凶煮干つけめん」(第4水曜10食限定)(月イチ!)

5月25日(木)
「海の味らーめん」(5の日10食限定)(5月はラスト)

「最凶烏賊(いか)油そば」(第4木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

5月26日(金)
「グレープフルーツらーめん」(26日5食限定)(月イチ!)

「(あっさり)鯵(あじ)煮干そば」(第4金曜15食限定)(月イチ!)

5月27日(土)
「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(5月はラスト)

「魚介豚骨らーめん」(第4土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
「九条ネギ丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。

「牛らーめん」アレンジ。

第3土曜に販売している「牛らーめん」のスープ。

いつもは、2本の寸胴を使って、平行して炊いた物もを合わせて、

マイルドな仕上がりにしていましたが、

今日は、初めて1本の寸胴だけで炊いて、

マイルドさよりも、牛の味を強調しました!。

この炊き方だと、最後に牛スジを濾す時に、

物凄く大変というか、濾しても全然スープが

落ちて行かないので、
この炊き方は、今回か、次回で最後となる予定ですが、
濃厚に出来ました!。

「牛らーめん」、本日残り5食です。

今週の予定。(5月14日~5月20日)

今週の予定です。

5月14日(日)(定休日)

5月15日(月)
「海の味らーめん」(5の日10食限定)(5月は残り2回)

「鶏らーめん〈ライト〉」(第3月曜10食限定)(月イチ!)

5月16日(火)
「オレンジらーめん」(16日5食限定)(月イチ!)

「最凶烏賊(いか)煮干そば」(第3火曜15食限定)(月イチ!)

5月17日(水)
「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(5月は2回)

「味噌つけめん」(第3水曜10食限定)(月イチ!)

5月18日(木)
「ソースらーめん」(8の日10食限定)(5月はラスト)

「エビ油そば」(第3木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

5月19日(金)
「豆乳らーめん」(9の日10食限定)(5月は残り2回)

「(あっさり)烏賊(いか)煮干そば」(第3金曜15食限定)(月イチ!)

5月20日(土)
「オイスターらーめん」(0の日10食限定)(5月は残り2回)

「牛らーめん」(第3土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
「九条ネギ丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。

【ゲリラ限定】「鶏の味噌らーめん」。

(※ 今回分は、完売しました!)

突然ですが、

本日、

「鶏の味噌らーめん」(750円)を販売します。


鶏胴ガラと、モミジ(鶏の足)だけで炊いた、

鶏100%の白湯(パイタン)スープの

味噌らーめんです。


本日15食限定の「鶏らーめん」が、残っていれば

雨が止んでも、販売しています。


今後も販売するかもしれませんが、次回からは

【獣道アプリ】限定になると思います。

今日は、どなた様でもご購入可能です。


「味噌らーめん」(750円)の食券で、「鶏で」と

申し付けて下さい。

言い忘れますと、普通の「味噌らーめん」(豚100%)が

出て来ますので、ご注意下さい。


今週の予定。(5月7日~5月13日)

今週の予定です。

5月7日(日)(定休日)

5月8日(月)
「ソースらーめん」(8の日10食限定)(5月は2回)

「羊らーめん〈ライト〉」(第1月曜10食限定)(月イチ!)

 

5月9日(火)
「豆乳らーめん」(9の日10食限定)(5月は3回)

「最凶鯛(たい)煮干そば」(第2火曜15食限定)(月イチ!)

5月10日(水)
「オイスターらーめん」(0の日10食限定)(5月は3回)

「オイスターつけめん」(第2水曜10食限定)(月イチ!)

5月11日(木)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(5月は2回)

「最凶煮干油そば」(第2木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

5月12日(金)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(2の日10食限定)

(5月は残り2回)

「(あっさり)鯛(たい)煮干そば」(第2金曜15食限定)(月イチ!)

5月13日(土)
「下石(しもしゃく)ブラック」(3の日10食限定)(5月は残り2回)

「鶏らーめん」(第2土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
「マヨチャー丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。

祝日限定「秋刀魚煮干そば」。

(※ 今回分は、完売しました!)

祝日は、秋刀魚(さんま)の煮干メニューを販売しています。

本日は
あっさりの「秋刀魚(さんま)煮干そば」(850円)を15食販売します。

毎週金曜日に販売している【あっさり煮干そば】の秋刀魚版です。
「最凶煮干そば」の様に、秋刀魚煮干の身やハラワタまでペーストにはせず、
節の様な秋刀魚煮干の出汁だけを使った、あっさり煮干そばです。

「その他限定」(850円)の食券を購入して下さい。

※ 次回の販売は、9月23日(土・祝)の予定ですので、暫く間が空きます。

※ あっさりの「秋刀魚煮干そば」は、年に4回の販売で、次回が3回目です。

祝日は、秋刀魚メニュー!。

祝日は、秋刀魚(さんま)の煮干メニューを販売しています。

「最凶秋刀魚煮干そば」850円か、
あっさりの「秋刀魚煮干そば」850円か、
「最凶秋刀魚煮干つけめん」850円~の
どれか1種類を各15食限定で販売します。

焼いた秋刀魚の様な香ばしい香りの贅沢な煮干スープです。

それぞれ、年に4、5回位の販売予定です。

祝日限定「最凶秋刀魚煮干つけめん」。

(※ 今回分は、終了しました!)

祝日は、秋刀魚(さんま)の煮干メニューを販売しています。


本日は、
「最凶秋刀魚煮干つけめん」(850円~)を15食販売します。

毎週火曜日に販売している1杯のスープに煮干を150g使用する
超濃厚な煮干スープと、少量の豚スープをブレンドした、最凶煮干メニューの
秋刀魚(さんま)Ver.のつけめんです。


焼いた秋刀魚の様な香ばしい香りの贅沢な煮干スープです。

「限定つけめん」(850円~)の食券を購入して下さい。

※ 次回の販売は、7月17日(月・祝)の予定です。
   秋刀魚つけめんは、今年は5回だけの販売で、次回で3回目です。

今週の予定。(4月30日~5月6日)

今週の予定です。

4月30日(日)(定休日)

5月1日(月)(定休日)

5月2日(火)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(2の日10食限定)(5月は3回)

「最凶片口煮干そば」(第1火曜15食限定)(月イチ!)

5月3日(水・祝)
「下石ブラック」(3の日10食限定)(5月は3回)

「濃厚トマトつけめん」(第1水曜10食限定)(月イチ!)

「最凶秋刀魚(さんま)煮干そば」(祝日15食限定)(年に5回の2回目)

5月4日(木・祝)
「味噌カレー牛乳らーめん」(4の日10食限定)(5月は2回)

「豚の油そば」(第1木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

「最凶秋刀魚(さんま)つけめん」(祝日15食限定)(年に5回の2回目)

5月5日(金・祝)
「海の味らーめん」(5の日10食限定)(5月は3回)

「(あっさり)片口煮干そば」(第1金曜15食限定)(月イチ!)

「(あっさり)秋刀魚(さんま)煮干そば」(祝日15食限定)(年に4回の2回目)

5月6日(土)
「パイナップルらーめん」(6日5食限定)(月イチ!)

「羊らーめん」(第1土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
「マヨチャー丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。

【アプリ限定】「奥久慈卵の味噌らーめん」。

(※  完売しました!)

本日夜の部から、

【獣道アプリ】会員様限定で、
「奥久慈卵の味噌らーめん」(800円)を15食販売しています。

”雨の日限定”「味噌らーめん」の味噌ダレではなく、
味噌そのもものをタレに使った濃いめの味噌スープに、
味の濃い奥久慈卵の黄身を乗せた限定味噌らーめんです。

 
券売機左側の「アプリ限定」800円の食券を購入して、
アプリ画面の提示をお願いします。

「イカゲソ丼(ミニ)」、休止中です。

(※  現在、休止中です)

”不定期販売メニュー”の【限定丼】の1つ
「イカゲソ丼(ミニ)」(250円)を販売しています。

刻んだチャーシューに、
味付けしたイカゲソを
たっぷり乗せた丼です。

今週の予定。(4月23日~4月29日)

今週の予定です。

4月23日(日)(定休日)

4月24日(月)
「味噌カレー牛乳らーめん」(4の日10食限定)(4月はラスト!)

「牛らーめん〈ライト〉」(第4月曜10食限定)(月イチ!)

4月25日(火)
「海の味らーめん」(5の日10食限定)(4月はラスト!)

「最凶鯵(あじ)煮干そば」(第4火曜15食限定)(月イチ!)

4月26日(水)
「グレープフルーツらーめん」(26日5食限定)(月イチ!)

「最凶煮干つけめん」(第4水曜10食限定)(月イチ!)

4月27日(木)
「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(4月はラスト!)

「最凶烏賊(いか)油そば」(第4木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

4月28日(金)
「ソースらーめん」(8の日10食限定)(4月はラスト!)

「(あっさり)鯵(あじ)煮干そば」(第4金曜15食限定)(月イチ!)

4月29日(土・祝)
「豆乳らーめん」(9の日10食限定)(4月はラスト!)

「BEASTらーめん」(第5土曜15食限定)(年に4回だけ!)

「(あっさり)秋刀魚煮干そば」(祝日15食限定)(年に4回だけ!)

限定の丼物は、
「イカゲソ丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。

今週の予定。(4月16日~4月22日)

今週の予定です。

4月16日(日)(定休日)

4月17日(月)
「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(4月は残り2回)

「鶏らーめん〈ライト〉」(第3月曜10食限定)

4月18日(火)
「ソースらーめん」(8の日10食限定)(4月は残り2回)

「最凶烏賊(いか)煮干そば」(第3火曜15食限定)(月イチ!)

4月19日(水)
「豆乳らーめん」(9の日10食限定)(4月は2回)

「味噌つけめん」(第3水曜10食限定)(月イチ!)

4月20日(木)
「オイスターらーめん」(0の日10食限定)(4月は残り1回!)

「エビ油そば」(第3木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

4月21日(金)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(4月はラスト!)

「(あっさり)烏賊(いか)煮干そば」(第3金曜15食限定)(月イチ!)

4月22日(土)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(2の日10食限定)(4月はラスト!)

「(こってり)魚介豚骨らーめん」(第4土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
「キムチ丼(ミニ)」で途中から
「イカゲソ丼(ミニ)」に変わるかもしれません。

今週も、宜しくお願いします。

今週の予定。(4月9日~4月15日)

今週の予定です。

4月9日(日)(定休日)

4月10日(月)
「オイスターらーめん」(0の日10食限定)(4月は2回)

※「羊らーめん〈ライト〉」(第2月曜10食限定)は食材不足の為、お休みです…。

4月11日(火)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(4月は残り2回)

「最凶鯛(たい)煮干そば」(第2火曜15食限定)(月イチ!)

「パイナップルつけめん」(ゲリラ限定5食)

4月12日(水)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(2の日10食限定)(4月は2回)

「オイスターつけめん」(第2水曜10食限定)(月イチ!)

4月13日(木)
「下石(しもしゃく)ブラック」(3の日10食限定)(4月は1回だけ!)

「最凶煮干油そば」(第2木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

4月14日(金)
「味噌カレー牛乳らーめん」(4の日10食限定)(4月は残り2回)

「(あっさり)鯛(たい)煮干そば」(第2金曜15食限定)(月イチ!)

4月15日(土)
「海の味らーめん」(5の日10食限定)(4月は残り2回)

「(こってり)牛らーめん」(第3土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
「キムチ丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。

【ゲリラ限定】「キウイらーめん」。

(※ 今回分は、完売しました!)

本日は新作【フルーツらーめん】
「キウイらーめん」を5食限定で、初めて販売します。

ほんのりキウイ味ではなく、
しっかりキウイ味!。
グリーンキウイ1個分のキウイジュースを
使用した、キウイの酸味がシッカリ効いた
賛否両論のらーめんです。 

甘酸っぱい「オレンジらーめん」、
甘さ控えめビターな酸味の「グレープフルーツらーめん」、
ほんのり甘めの「パイナップルらーめん」に対して、
最も酸味の強いフルーツらーめんです。

「キウイらーめん」(700円)という食券を購入して下さい。

※ 次回の販売は、未定です。
  

改良「最凶片口煮干そば」。

最近の「最凶煮干」は、仕込み方法を見直して、

今まで以上にしっかり漬け込む様にしています。

 

第1火曜の「最凶片口煮干そば」は、

脂は多いけど、小さめの煮干を使う様に変えて、

身ごとミキサーにかける時に、

煮干が細かくなりやすく、出汁も出やすく、

濾し器で濾す時も、大きい煮干を使う時よりも

ギュウギュウ濾せて、エキスがしっかり出る様に

なりました。

 

その結果、「最凶片口煮干そば」は、

最凶煮干そばの中で、最もセメント色で、

最も出汁が濃密になったと思います。

 

今週の予定。(4月2日~4月8日)

今週の予定です。

4月2日(日)(定休日)

4月3日(月)(定休日)

4月4日(火)
「味噌カレー牛乳らーめん」(4の日10食限定)(4月は3回)

「最凶片口煮干そば」(第1火曜15食限定)(月イチ!)

4月5日(水)
「海の味らーめん」(5の日10食限定)(4月は3回)

「濃厚トマトつけめん」(第1水曜10食限定)(月イチ!)

4月6日(木)
「パイナップルらーめん」(6日5食限定)(月イチ!)

「豚の油そば」(第1木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

4月7日(金)
「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(4月は3回)

「(あっさり)片口煮干そば」(第1金曜15食限定)(月イチ!)

4月8日(土)
「ソースらーめん」(8の日10食限定)(4月は3回)

「(こってり)鶏らーめん」(第2土曜15食限定)(月イチ!)

「キウイらーめん」(ゲリラ限定5食)

限定の丼物は、
「九条ネギ丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。

第5金曜限定「焼き飛魚(あご)煮干そば」。

(※  今回分は、完売しました!)

毎週金曜日は【あっさり煮干そば】の曜日になりました。
第5金曜は、「焼き飛魚(あご)煮干そば」950円を15食販売します。

「最凶煮干そば」の様に、焼き飛魚煮干の身やハラワタまで
ペーストにはせず、焼き飛魚煮干の出汁だけを使った、
あっさりの焼き飛魚煮干そばです。

麺は、細麺で、
年に4回だけのメニューです。

「曜日限定」(950円)の食券を購入して下さい。

※ 「焼き飛魚煮干そば」の販売は、6月30日(金)に
  「最凶焼き飛魚煮干そば」として、最後となります。
  

【ゲリラ限定】「魚介豚骨つけめん」。

(※  今回分は、完売しました!)

本日、3月27日(月)、4ヶ月振りに

豚骨スープに、サバの厚削りとカツオの粉を加えた

魚介豚骨スープの「魚介豚骨つけめん」(700円~)を10食販売します。

「豚つけめん」(700円~)の食券で、「魚介で」と申し付けて下さい。

外の黒板にPOPは出しませんが、
券売機の右側のPOPが出ていなかったら、販売終了です。
 

今週の予定。(3月26日~4月1日)

今週の予定です。

今週は、年に4回だけのメニューが3つあります!。

3月26日(日)(定休日)

3月27日(月)
「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(3月は最後)

「牛らーめん〈ライト〉」(第4月曜10食限定)(月イチ!)

「魚介豚骨つけめん」(10食限定)(ゲリラ限定!)

3月28日(火)
「ソースらーめん」(8の日10食限定)(3月は最後)

「最凶鯵(あじ)煮干そば」(第4火曜15食限定)(月イチ!)

3月29日(水)
「豆乳らーめん」(9の日10食限定)(3月は最後)

「ヨーグルトつけめん」(第5水曜10食限定)(年に4回だけ!!)

3月30日(木)
「オイスターらーめん」(0の日10食限定)(3月は最後)

「昆布油そば」(第5木曜10食限定)(年に4回だけ!!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

3月31日(金)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(3月は最後)

「焼き飛魚(あご)煮干そば」(第5金曜15食限定)(年に4回だけ!!)

4月1日(土)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(4月は3回)

※ 「(こってり)羊らーめん」(第1土曜15食限定)は食材不足の為、お休みです…。

限定の丼物は、
「イカゲソ丼(ミニ)」数食の後、
「九条ネギ丼(ミニ)」に変わります。

今週も、宜しくお願いします。

【その他限定】「ホットスパイシーチョコレート」。

(※  終了しました!)

チョコレートを使ったメニュー
「チョコレート油そば」、「チョコレートつけめん」、
「オランジュ・ショコラ」(オレンジ・チョコレートらーめん)に続く
チョコレートメニュー最終作品
「ホットスパイシーチョコレート」(激辛チョコらーめん)(800円)を
10食限定で販売します。

「チョコレートつけめん」では、甘さをかなり抜きましたが、
今回は甘さを抜くのではなく、辛さを加えてみました。
どうせならと思い、思い切って「激辛」(100円)分のラー油を加え、
チョコにスパイスの組み合わせを思い付き、
中国山椒と黒胡椒も加えて、
辛さとスパイスの刺激を加えました。
ビターチョコを使っていますが、チョコもたっぷり
使っていますので、「激辛」よりは「ピリ辛」に近いかもしれませんが、
痺れる刺激も加わっていますので、
辛いのが苦手な方はご遠慮下さい。

「ホットスパイシーチョコレート」(800円)の食券を購入して下さい。

【獣道アプリ】会員様は、「アプリ限定」(750円)の食券で、50円引きです!。
(※ アプリ画面を提示して下さい。買い方間違えや、買い方の質問はNGです)

今週の予定。(3月19日~3月25日)

今週の予定です。

【その他限定メニュー】
「ホットスパイシーチョコレート」(激辛チョコらーめん)(残り6食)

3月19日(日)(定休日)

3月20日(月)
「オイスターらーめん」(0の日10食限定)(3月は残り2回)

「鶏らーめん〈ライト〉」(第3月曜10食限定)(月イチ!)

3月21日(火)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(3月は残り2回)

「最凶烏賊(いか)煮干そば」(第3火曜15食限定)(月イチ!)

3月22日(水)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(2の日10食限定)(3月は最後)

「最凶煮干つけめん」(第4水曜10食限定)(月イチ!)

3月23日(木)
「下石(しもしゃく)ブラック」(3の日10食限定)(3月は最後)

「最凶烏賊(いか)油そば」(第4木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

3月24日(金)
「味噌カレー牛乳らーめん」(4の日10食限定)(3月は最後)

「鯵(あじ)煮干そば」(第4金曜15食限定)(月イチ!)

3月25日(土)
「海の味らーめん」(5の日10食限定)(3月は最後)

「(こってり)魚介豚骨らーめん」(第4土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
暫く「イカゲソ丼(ミニ)」になります。

今週も、宜しくお願いします。

【ゲリラ限定】「オランジュ・ショコラ」。

(※ 今回分は、完売しました!)

チョコレートを使ったメニュー
「チョコレート油そば」と「チョコレートつけめん」に
続いて、新作チョコメニュー
「オランジュ・ショコラ」(オレンジ・チョコレートらーめん)(750円)を
今夜から10食限定で販売します。

毎月16日にだけ販売しているフルーツらーめん
「オレンジらーめん」に、チョコレートをたっぷり加えた
オレンジジュースとビターチョコレートの組み合わせです!。

オレンジとチョコの組み合わせは、お菓子やドリンクでも
あるので、相性が良いので作ってはみましたが、
問題作です。

(アプリ限定)「チョコレートつけめん」。

(※ 今年分は、終了しました)

【獣道アプリ】限定で、今日まで
「チョコレートつけめん」(750円~)を販売しています。

「豚つけめん」のつけ汁に、ビターチョコを加えたチョコつけめんです。

甘ったるくならない様に、つけ汁の三温糖を抜いて、苦めのチョコを使用して、
黒胡椒を振っています。

去年販売した「チョコレートつけめん」は、「特濃味噌らーめん」の
八丁味噌を使った味噌ダレと合わせていましたが、
今年は醤油ダレと合わせた新作です。

※ 【獣道アプリ】登録が条件です。
「アプリ限定」(+50円)の食券と「豚つけめん」(700円~)の食券をセットで購入して、
アプリのアイコンを提示して下さい。


今週の予定。(3月12日~3月18日)

今週の予定です。

【アプリ限定メニュー】
「チョコレートつけめん」(3月14日のホワイトデーまでの限定)

3月12日(日)(定休日)

3月13日(月)
「下石(しもしゃく)ブラック」(3の日10食限定)(3月は3回)

「羊らーめん〈ライト〉」(第2月曜10食限定)(月イチ!)

3月14日(火)
「味噌カレー牛乳らーめん」(4の日10食限定)(3月は3回)

「最凶鯛(たい)煮干そば」(第2火曜15食限定)(月イチ!)

3月15日(水)
「海の味らーめん」(5の日10食限定)(3月は2回)

「味噌つけめん」(第3水曜10食限定)(月イチ!)

3月16日(木)
「オレンジらーめん」(16日5食限定)(月イチ!)

「エビ油そば」(第3木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

3月17日(金)
「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(3月は残り2回)

「烏賊(いか)煮干そば」(第3金曜15食限定)(月イチ!)

3月18日(土)
「ソースらーめん」(8の日10食限定)(3月は残り2回)

「(こってり)牛らーめん」(第3土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
暫く「マヨ・チャー丼(ミニ)」になります。

今週も、宜しくお願いします。

今週の予定。(3月5日~3月11日)

今週の予定です。

3月5日(日)(定休日)

3月6日(月)(定休日)

3月7日(火)
「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(3月は3回)

「最凶片口煮干そば」(第1火曜15食限定)(月イチ!)

3月8日(水)
「ソースらーめん」(8の日10食限定)(3月は3回)

「オイスターつけめん」(第2水曜10食限定)(月イチ!)

3月9日(木)
「豆乳らーめん」(9の日10食限定)(3月は2回)

「最凶煮干油そば」(第2木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

3月10日(金)
「オイスターらーめん」(0の日10食限定)(3月は3回)

「鯛(たい)煮干そば」(第2金曜15食限定)(月イチ!)

3月11日(土)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(3月は残り3回)

「(こってり)鶏らーめん」(第2土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
今週から暫く「マヨ・チャー丼(ミニ)」になります。

今週も、宜しくお願いします。

(2月限定)「チョコレート油そば」。

(※ 今年分は、終了しました!)

今年も、”バレンタイン・メニュー”で、
「チョコレート油そば」(750円)を販売しています。

うちの店の油そばは、タレが少し甘いので、チョコとも相性が良いです。
油はお菓子作りにも使われている特別な植物性の油を使っているので、
こちらもチョコと相性が良いです。
チョコは、ビターチョコレートを使用しているので、
甘過ぎず、くど過ぎない、密かな人気メニューです。

「その他限定」(750円)の食券を購入して下さい。

※ 次回の販売は、来年の2月です。

今週の予定。(2月26日~3月4日)

今週の予定です。

バレンタイン・メニュー
「チョコレート油そば」(2月だけの限定!)(残り4食!)

2月26日(日)(定休日)

2月27日(月)
「濃厚トマトらーめん」(7の日限定)(2月は残り1回)

「牛らーめん〈ライト〉」(第4月曜15食限定)(月イチ!)

2月28日(火)
「ソースらーめん」(8の日10食限定)(2月は残り1回)

「最凶鯵(あじ)煮干そば」(第4火曜15食限定)(月イチ!)

3月1日(水)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(3月は4回)

「濃厚トマトつけめん」(第1水曜10食限定)(月イチ!)

3月2日(木)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(2の日10食限定)(3月は2回)

「豚の油そば」(第1木曜10食限定)(月イチ!)
「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

3月3日(金)
「下石(しもしゃく)ブラック」(3の日10食限定)(3月は3回)

「片口煮干そば」(第1金曜15食限定)(月イチ!)

3月4日(土)
「味噌カレー牛乳らーめん」(4の日10食限定)(3月は3回)

「(こってり)羊らーめん」(第1土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
今週は「キムチ丼(ミニ)」になります。

今週も、宜しくお願いします。

「イカ・マヨ丼(ミニ)」、休止中です。

(※ 現在、休止中です)

”不定期販売メニュー”の【限定丼】、
「イカ・マヨ丼(ミニ)」(250円)を現在販売しています。

「イカゲソ丼(ミニ)」はイカゲソの他に刻んだチャーシューも
乗せていますが、こちらは味付けしたイカの胴体だけを
たっぷり乗せて、マヨネーズと九条ネギをかけた丼です。