2017年01月29日

今週の予定。(1月29日~2月4日)

今週の予定です。

1月29日(日)(定休日)

1月30日(月)
「オイスターらーめん」(0の日10食限定)(1月はラスト!)

「魚介豚骨らーめん<ライト>」(第5月曜10食限定)(月イチで、年に4回!)

1月31日(火)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(1月はラスト)

「最凶焼き飛魚(あご)煮干そば」(第5火曜15食限定)(月イチで、年に4回!)

2月1日(水)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(2月は3回)

(初)「濃厚トマトつけめん」(第1水曜10食限定)(月イチ!)

2月2日(木)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(2の日10食限定)(2月は2回)

「豚の油そば」(第1木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ (こってり)」(木曜限定)
「油そば用スープ (あっさり)」(木曜限定)

2月3日(金)
「下石(しもしゃく)ブラック」(3の日10食限定)(2月は3回)

「(あっさり)片口煮干そば」(第1金曜15食限定)(月イチ!)

2月4日(土)
「味噌牛乳らーめん」(4の日10食限定)(2月は3回)

「(こってり)羊らーめん」(第1土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
暫く「イカゲソ丼(ミニ)」で、
無くなり次第「マヨ・チャー丼(ミニ)」になります。

今週も、宜しくお願いします。



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2017年01月28日

(ゲリラ限定)「グレープフルーツつけめん」。

(※  今回分は、完売しました!)

フルーツつけめんの「グレープフルーツつけめん」を
本日も7食販売します。


「グレープフルーツらーめん」以上に、

グレープフルーツ感強めです!。

「限定つけめん」(700円~)の食券を

購入して下さい。



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2017年01月22日

今週の予定。(1月22日~1月28日)

今週の予定です。

1月22日(日)(定休日)

1月23日(月)
「下石(しもしゃく)ブラック」(3の日10食限定)(今月はラスト!)

「牛らーめん<ライト>」(第4月曜10食限定)(月イチ!)

1月24日(火)
「味噌カレー牛乳らーめん」(4の日10食限定)(今月はラスト!)

「最凶鯵(あじ)煮干そば」(第4火曜15食限定)(月イチ!)

1月25日(水)
「海の味らーめん」(5の日10食限定)(今月はラスト!)

(初)「最凶煮干つけめん」(第4水曜10食限定)(月イチ!)

1月26日(木)
「グレープフルーツらーめん」(26日5食限定)(月イチ!)

「最凶烏賊(いか)油そば」(第4木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ(こってり)」(木曜限定)
(新)「油そば用スープ(あっさり)」(木曜限定)

1月27日(金)
「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(今月はラスト!)

「(あっさり)鯵(あじ)煮干そば」(第4金曜15食限定)(月イチ!)

1月28日(土)
「ソースらーめん」(8の日10食限定)(今月はラスト!)

「魚介豚骨らーめん(こってり)」(第4土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
「イカゲソ丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。



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2017年01月16日

今週の予定。(1月15日~1月21日)

今週の予定です。

1月15日(日)(定休日)

1月16日(月)
「オレンジらーめん」(16日5食限定)(月イチ!)

「鶏らーめん<ライト>」(第3月曜10食限定)(月イチ!)

1月17日(火)
「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(今月は残り2回)

「最凶烏賊(いか)煮干そば」(第3火曜15食限定)(月イチ!)

1月18日(水)
「ソースらーめん」(8の日10食限定)(今月は残り2回)

(初)「味噌つけめん」(第3水曜10食限定)(月イチ!)

1月19日(木)
「豆乳らーめん」(9の日10食限定)(今月は残り1回!)

「エビ油そば」(第3木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ(こってり)」(木曜限定)
(新)「油そば用スープ(あっさり)」(木曜限定)

1月20日(金)
「オイスターらーめん」(0の日10食限定)(今月は残り2回)

「(あっさり)烏賊(いか)煮干そば」(第3金曜15食限定)(月イチ!)

1月21日(土)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(今月は残り2回)

「牛らーめん(こってり)」(第3土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
「キムチ丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。



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2017年01月09日

(ゲリラ限定)「燻製烏賊煮干そば」。

(※  完売しました!)

本日1月9日(月)は祝日です。

祝日は【祝日限定メニュー】として「秋刀魚メニュー」を販売すると
告知していますが、年始で秋刀魚の煮干が間に合いませんでしたので、
本日は申し訳ありませんが、
急遽別の限定メニューにさせていただきます。

本日は、初の
「燻製烏賊の煮干そば」(800円)を10食販売します。

烏賊節を使った、スモ―キーなあっさり烏賊煮干そばです。






sevenflavor at 19:59|Permalink

今週の予定。(1月8日~1月14日)

今週の予定です。

1月8日(日)(定休日)

1月9日(月)(祝日)
「豆乳らーめん」(9の日10食限定)(今月は2回)

「羊らーめん<ライト>」(第2月曜10食限定)(月イチ!)

1月10日(火)
「オイスターらーめん」(0の日10食限定)(今月は3回)

「最凶鯛(たい)煮干そば」(第2火曜15食限定)(月イチ!)

1月11日(水)
「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(今月は残り3回)

(初)「オイスターつけめん」(第2水曜10食限定)(月イチ!)

1月12日(木)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(2の日10食限定)(今月は1回だけ!)

「最凶煮干油そば」(第2木曜10食限定)(月イチ!)

「油そば用スープ(こってり)」(木曜限定)
(新)「油そば用スープ(あっさり)」(木曜限定)

1月13日(金)
「下石(しもしゃく)ブラック」(3の日10食限定)(今月は残り2回)

「(あっさり)鯛(たい)煮干そば」(第2金曜15食限定)(月イチ!)

1月14日(土)
「味噌カレー牛乳らーめん」(4の日10食限定)(今月は残り2回)

「鶏らーめん(こってり)」(第2土曜15食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
「九条ネギ丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。



sevenflavor at 02:52|Permalink

2017年01月06日

【日にち限定メニュー】の内容が変わりました。

今年から、
【日にち限定メニュー】の内容が少し変わりました。

去年もあった日にちの限定メニューはそのままで、
去年は無かった日にちの限定メニューに、曜日限定メニューや
月末限定メニューなどが、移動しました。


sevenflavor at 02:58|Permalink

【曜日限定メニュー】の内容が変わりました。

今年から、
【曜日限定メニュー】の内容が少し変わりました。

火曜の【最凶煮干そば】
木曜の【限定油そば】
土曜の【獣スープ】
はそのままで、

月曜と水曜と金曜の限定メニューの内容が変わりました。


sevenflavor at 02:58|Permalink

毎日、2種類の限定メニュー!。

今年から、限定メニューは、
毎日
【日にち限定メニュー】と
【曜日限定メニュー】の
2種類を常に販売する事になりました。

券売機の上の
左側に【日にち限定メニュー】のPOP、
右側に【曜日限定メニュー】のPOPを出して、
【日にち限定】という食券と
【曜日限定】という食券を用意しました。
それぞれの食券を購入して下さい。

水曜日の【曜日限定メニュー】は、
【限定つけめん】ですので、
水曜日だけは【限定つけめん】の食券を購入して下さい。

限定メニューの一覧表は、
店頭左側と、
店内、券売機の右側と、
客席の後の扉に、
それぞれポスターとして貼ってあります。

分かりやすい、月ごとの限定メニューの新しいチラシ(シフト表)も
現在製作中です。


sevenflavor at 02:57|Permalink

2017年01月03日

今週の予定。(1月1日~1月7日)

今週の予定です。

1月1日(日)(定休日)

1月2日(月)(定休日)

1月3日(火)(年始休み)

1月4日(水)(年始休み)
仕込み

1月5日(木)
「豚の油そば」(第1木曜10食限定)(月1!)

「油そば用スープ(こってり)」(木曜限定)
(新)「油そば用スープ(あっさり)」(木曜限定)

「下石(しもしゃく)ブラック」(5の日10食限定)(今月は2回)

1月6日(金)
「(あっさり)片口煮干そば」(第1金曜15食限定)(月1!)

「パイナップルらーめん」(6の日5食限定)(月1!)

1月7日(土)
「羊らーめん(こってり)」(第1土曜15食限定)(月1!)

「濃厚トマトらーめん」(7の日10食限定)(今月は3回)

限定の丼物は、
「九条ネギ丼(ミニ)」です。

2017年も、宜しくお願いします。



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2017年01月02日

2017年も、宜しくお願いします。

あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。

年始は1月4日(日)までお休みです。

1月4日(月)は、翌日の仕込みで、
1月5日(木)から通常営業開始です。


1月5日(木)の限定メニューは、

第1木曜10食限定メニュー
「豚の油そば」

5の日10食限定メニュー
「海の味らーめん」

です。

sevenflavor at 02:18|Permalink

2016年12月29日

(ゲリラ限定)「平子とあごの最凶煮干そば」。

(※ 完売しました!)

1杯のスープに煮干を150g使用する超濃厚な煮干スープと、
少量の豚スープをブレンドした、最凶煮干そばを
今日は、平子と飛魚(あご)を半分ずつブレンドして
作りました。

焼いてない飛魚と、平子は、普段使ってなくて、
今後も予定はないので、
今回限りの組み合わせの限定メニューです。

15食限定です。





sevenflavor at 14:40|Permalink

2016年12月26日

今週の予定。(12月26日~12月31日)

今週の予定です。

12月26日(月)
「味噌カレー牛乳らーめん」(月曜20食限定)(年内最後!)

「グレ―プフルーツらーめん」(26日5食限定)(年内最後!)

「魚介らーめん 〈ライト〉」(5食限定)

12月27日(火)
「最凶煮干そば」【鯵(あじ)Ver.】(第4火曜30食限定)(月イチ!、年内最後!)

「鯵(あじ)煮干そば」(15食限定)

12月28日(水)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(水曜20食限定)(年内最後!)

「ソースらーめん」(8の日10食限定)(月に2、3回、年内最後!)

12月29日(木)
「昆布油そば」(第5木曜20食限定)(年に3、4回、年内最後!)

「油そば用スープ(こってり)」
(新)「油そば用スープ(あっさり)」(木曜限定)

12月30日(金)(2017年最終営業日!)
「濃厚トマトらーめん」(金曜20食限定)

「オイスターらーめん」(月末20食限定)(月イチ!、年内最後!)

12月31日(土)
年末休み(大掃除)。

限定の丼物は、
「マヨ・チャー丼(ミニ)」です。

2017年最後の週も、宜しくお願いします。



sevenflavor at 20:55|Permalink

2016年12月20日

今週の予定。(12月19日~12月24日)

今週の予定です。

12月19日(月)
「味噌カレー牛乳らーめん」(月曜20食限定)

12月20日(火)
「最凶煮干そば」【烏賊(いか)Ver.】(第3火曜30食限定)(月イチ!、年内最後!)

12月21日(水)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(水曜20食限定)

「白醤油らーめん」(1の日10食限定)(月に3、4回、年内最後!)

(初)「烏賊煮干そば」(10食限定)

12月22日(木)
「最凶烏賊(いか)油そば」(第4木曜20食限定)(月イチ!、年内最後!)

「油そば用スープ(こってり)」、「油そば用スープ(あっさり)」(木曜限定)

12月23日(金)(祝日)
「濃厚トマトらーめん」(金曜20食限定)

「下石(しもしゃく)ブラック」(3の日10食限定)(月に2、3回、年内最後!)

「最凶煮干そば」【秋刀魚(さんま)Ver.】(祝日15食限定)(年に数回、年内最後!)

12月24日(土)
「魚介らーめん」(第4土曜20食限定)(月イチ!、年内最後!)

限定の丼物は、
「マヨ・チャー丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。



sevenflavor at 00:48|Permalink

2016年12月16日

(ゲリラ限定)「平子煮干そば」。

(※ 今回分は、完売しました!)

今夜は、15食限定で
初めての「平子(ひらご)煮干そば」750円を販売しています。

「最凶煮干そば」の様に、煮干の身やハラワタまでペーストにはせず、
平子煮干の出汁だけを使った、
あっさり煮干らーめんです。


sevenflavor at 23:35|Permalink

2016年12月12日

今週の予定。(12月12日~12月17日)

「今週の予定」です。


12月12日(月)
「味噌カレー牛乳らーめん」(月曜20食限定)

12月13日(火)
「最凶煮干そば」【鯛(たい)Ver.】(第2火曜30食限定)(月イチ!、年内最後!)

「下石(しもしゃく)ブラック」(3の日10食限定)

12月14日(水)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」

12月15日(木)
「エビ油そば」(第3木曜20食限定)(月イチ!、年内最後!)

「豆乳らーめん」(15日20食限定)(月イチ!、年内最後!)

「海の味らーめん」(5の日限定メニュー!、月に数回、年内最後!)

12月16日(金)
「濃厚トマトらーめん」(金曜20食限定)

「オレンジらーめん」(16日5食限定)(月イチ!、年内最後!)

12月17日(土)
「牛らーめん」(第3土曜20食限定)(月イチ!、年内最後!)

限定の丼物は、
「キムチ丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。



sevenflavor at 21:42|Permalink

2016年12月10日

(ゲリラ限定)「ピリ辛ニンニク油そば」。

(※ 今回分は、完売しました!)

本日、「鶏らーめん」が少ししかご用意出来ませんでしたので、
「ピリ辛ニンニク油そば」 (750円)という
新しい限定メニューを販売しています。 

レギュラーメニューの「油そば」 をベースに、
自家製ラー油(ピリ辛分) 、おろしニンニク(たっぷり!)、
卵黄を加えた、"気まぐれ油そば" の新作です。

某まぜそばとは、別物です。

本日15食限定です。 

sevenflavor at 22:03|Permalink

2016年12月01日

(ゲリラ限定)「豚らーめん〈ライト〉」。

(※ 終了しました)

レギュラーメニューの「豚らーめん」(こってり)と、

新レギュラーメニューの「あっさり豚らーめん」の

丁度中間の濃度の、ライトな「豚らーめん」(700円)を

今夜もネット限定で終日販売します。

 

ご希望のお客様は、「豚らーめん」(700円)の食券で

「ライトで」と申し付けて下さい。

今夜も売り切れ無しですが、店内に告知は無く、
買い方の質問もNGとさせていただきます。

 



sevenflavor at 02:50|Permalink

2016年11月27日

今週の予定。(11月28日~12月3日)

「今週の予定」です。


11月28日(月)
「味噌カレー牛乳らーめん」(月曜20食限定)

「ソースらーめん」(8の日10食限定)

「魚介つけめん」(10食限定)

11月29日(火)
「最凶煮干そば」【焼き飛魚(あご)Ver.】(第5火曜30食限定)(年に4、5回!)

11月30日(水)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」

「オイスターらーめん」(月末20食限定)

12月1日(木)
「豚の油そば」(第1木曜20食限定)(月イチ!)

「白醤油らーめん」(1の日10食限定)

12月2日(金)
「濃厚トマトらーめん」(金曜20食限定)

12月3日(土)
「羊らーめん」(第1土曜20食限定)(月イチ!、2か月ぶり!)

「下石(しもしゃく)ブラック」(3の日10食限定)

限定の丼物は、
「イカゲソ丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。



sevenflavor at 21:26|Permalink

2016年11月22日

今週の予定。(11月21日~11月26日)

「今週の予定」です。


11月21日(月)

「味噌カレー牛乳らーめん」(月曜20食限定)

「白醤油らーめん」(1の日10食限定)

11月22日(火)
「最凶煮干そば」【鯵(あじ)Ver.】(第4火曜30食限定)(月イチ!)

11月23日(水)(祝日)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」

「下石(しもしゃく)ブラック」(3の日10食限定)

「最凶煮干そば」【秋刀魚Ver.】(祝日15食限定)

11月24日(木)
「最凶烏賊(いか)油そば」(第4木曜20食限定)(月イチ!)

11月25日(金)
「濃厚トマトらーめん」(金曜20食限定)

「海の味らーめん」(5の日10食限定)

11月26日(土)
「魚介らーめん」(第4土曜20食限定)(月イチ!)

「グレープフルーツらーめん」(16日5食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
「マヨ・チャー丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。



sevenflavor at 00:36|Permalink

2016年11月02日

(ハロウィン限定)「パンプキンつけめん」。

(※  今年分は、完売しました!)

本日も、「パンプキンつけめん」(750円~)を
6食販売します。

パンプキンスープと豚スープを混ぜたスープのつけめんです。
スープはクリーミーで、
先日販売した「パンプキンらーめん」のスープに
甘味、辛味、酸味を加えたつけ汁です。




sevenflavor at 23:00|Permalink

2016年11月01日

(ハロウィン限定)「パンプキンらーめん」。

(※ 今年分は終了しました!)

本日、ハロウィン限定メニューとして、
「パンプキンらーめん」(750円)を15食販売します。

パンプキンスープと豚スープを混ぜたスープです。
毎年販売しているメニューですが、
今年は『獣道』仕様で、豚スープが濃厚なので、
味も、濃度も濃いめです。
スープはクリーミーですが、甘ったるい味ではなく、
甘味もありますが醤油ダレの味も効いていて
適度に塩っけが効いています。


sevenflavor at 01:00|Permalink

2016年10月29日

(ゲリラ限定)「濃厚トマトらーめん~エビ重ね~」。

(※  今回分は、完売しました!)

今日はネット限定メニューとして、
金曜限定の「濃厚トマトらーめん」をアレンジした
「濃厚トマトらーめん~エビ重ね~」(800円)を10食販売します。

強火でとことん煮詰めたトマトダレ100gで濃厚さを、トマトジュースで酸味を出して、
豚スープとブレンドしました。他に無い動物スープもトマト味も濃厚なトマトらーめんに、
焼いたエビの粉と、エビの油と、カリカリのエビをたっぷり加えました。

麺は、トマトスープが絡みやすい細麺と、パスタっぽい太麺を半々で混ぜています。

「限定C」(800円)の食券を購入して下さい。

※ ネット限定告知ですので、外にも中にもPOPは出しませんし、
  買い方の質問はNGとさせていただきます。
  「限定C」がボタンが「売切」になっていたら販売終了です。



sevenflavor at 22:10|Permalink

2016年10月16日

「あっさり豚らーめん」、始めました。

レギュラーメニューに「あっさり豚らーめん」(650円)を追加しました。


こってりスープの「豚らーめん」を、

食べやすいあっさりスープに変えたメニューです。


数量限定ではないので、スープ切れにならない限り

毎日終日販売しています。



sevenflavor at 01:04|Permalink

2016年10月10日

(ゲリラ限定)「すだちつけめん」。

(※   今回分は、完売しました!)

本日、15食限定で、
「すだちつけめん」(800円~)を販売しています。

レギュラーメニューの「豚つけめん」のつけ汁に普段入れてる
リンゴ酢をすだち汁に変えて量も倍に増やし、
生のすだち1/2も加えました。

こってり豚スープと少し甘いつけ汁が、すだちによって
味が変わります。



sevenflavor at 22:03|Permalink

2016年10月08日

(ゲリラ限定)「ヨーグルトらーめん」。

(※ 今回分は、完売しました!)

ブルガリアヨーグルトをたっぷり150gも入れた
問題作、「ヨーグルトらーめん」(800円)を初めて販売しています。

ヨーグルトを隠し味ではなく、思いっ切り全面に出した
強烈なヨーグルトらーめんです。



sevenflavor at 00:53|Permalink

2016年10月01日

(夏期限定)「冷やしヨーグルト油そば」。

(※ 今年分は、終了しました!)

今年の夏も、”気まぐれ油そば”、
「冷やしヨーグルト油そば」(800円)を販売中です♪。


植物性の油、油そばのタレ、ブルガリアヨーグルト、
具のミカン、麺、丼・・・全て冷え冷えメニューです。


9月30日(金)までの販売です!。




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2016年09月26日

今週の予定。(9月26日~10月1日)

「今週の予定」です。


9月26日(月)

「味噌カレー牛乳らーめん」(月曜20食限定)

(新)「冷やしヨーグルト油そば」(9月30日まで)

9月27日(火)
「最凶煮干そば」【鯵(あじ)Ver.】(第4火曜30食限定)(月イチ!)

9月28日(水)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」

9月29日(木)
「昆布油そば」(第5木曜20食限定)(年に4、5回!)

9月30日(金)
「濃厚トマトらーめん」(金曜20食限定)

「オイスターらーめん」(月末20食限定)(月イチ!)

10月1日(土)
「羊らーめん」(第1土曜20食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
「イカゲソ丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。



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2016年09月25日

(ゲリラ限定)「トマト味の烏賊油そば」。

(今回分は、終了しました!)

昨日の夜の部に急遽販売した
「トマト味の烏賊(いか)油そば」(800円)を
今日も5食販売します。
「最凶烏賊油そば」にトマトジュースと
濃厚なトマトダレを合わせました。

烏賊は味が強いので、トマト味を活かす為に、
このメニューは烏賊ペーストは少な目です。
その分、「最凶烏賊油そば」では使ってない
烏賊ゲソで作った烏賊油を使用しています。




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2016年09月22日

(ゲリラ限定)「濃厚烏賊味噌らーめん」。

(※ 今回分は、完売しました!)

今日は、15食限定で
「濃厚烏賊(いか)味噌らーめん」800円を
初めて販売します。

「最凶煮干そば」【烏賊Ver.】の濃厚な烏賊ペーストと
「味噌らーめん」の濃厚な味噌を合わせた、烏賊の味も味噌味も
濃厚なメニューです。
スープの濃度もドロッと濃厚なので、細麺ではなく太麺です。
濃厚スープに負けない様、ネギもたっぷり入れています。




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2016年09月19日

今週の予定。(9月19日~9月24日)

「今週の予定」です。


9月19日(月)(祝日(24時閉店)

「味噌カレー牛乳らーめん」(月曜20食限定)

初「烏賊煮干そば」(20食限定)

9月20日(火)
「最凶煮干そば」【烏賊(いか)Ver.】(第3火曜30食限定)(月イチ!)

9月21日(水)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」

9月22日(木)(祝日)(24時閉店)
「烏賊(いか)油そば」(第4木曜20食限定)(月イチ!)

9月23日(金)
「濃厚トマトらーめん」(金曜20食限定)

9月24日(土)
「魚介らーめん」(第4土曜20食限定)(月イチ!)

限定の丼物は、
「イカゲソ丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。



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2016年09月14日

今週の予定。(9月12日~9月17日)

「今週の予定」です。


9月12日(月)
「味噌カレー牛乳らーめん」(月曜20食限定)

9月13日(火)
「最凶煮干そば」【鯛(たい)Ver.】(第2火曜30食限定)(月イチ!)

9月14日(水)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(2週間振り!)

9月15日(木)
「エビ油そば」(第3木曜20食限定)(月イチ!)

「豆乳らーめん」(15日限定)(月イチ!)

9月16日(金)
「濃厚トマトらーめん」(金曜20食限定)

9月17日(土)
「牛らーめん」(第3土曜20食限定)(月イチ!)

”気まぐれ油そば”の「冷やしヨーグルト油そば」を
今週何処かで販売します。

限定の丼物は、
「マヨ・チャー丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。



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2016年09月09日

(ゲリラ限定)「最凶煮干とエビの油そば」。

(※ 今回分は、完売しました)

今日は、
「最凶煮干油そば」と「エビ油そば」をミックスした、
限定メニュー「最凶煮干とエビの油そば」(800円)を5食だけ販売します。

片口鰯で作った煮干油と、エビで作った濃厚なエビ油を混ぜ、
セメント色の煮干出汁と、カリカリのエビと、
片口鰯を粉砕して作った煮干の粉と、焼いたエビの粉末を
合わせた油そばです。

煮干の粉とエビの粉が両方入って、煮干出汁も入りますので、
塩分は少し高めです。

少量の限定メニューですので、外にPOPは出しません。
券売機は、「最凶煮干とエビの油そば」800円のボタンで、食券を購入して下さい。





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2016年09月07日

今週の予定。(9月5日~9月10日)

「今週の予定」です。


9月5日(月) 定休日

9月6日(火)~9月7日(水) 夏休み


9月8日(木)
「最凶煮干油そば」(第2木曜20食限定)(月イチ!)

9月9日(金)
「濃厚トマトらーめん」(金曜20食限定)

9月10日(土)
「鶏らーめん」(第2土曜20食限定)(月イチ!) 

限定の丼物は、
「キムチ丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。



sevenflavor at 21:17|Permalink

2016年09月03日

夏休みのお知らせ。

9月3日(土)
9月4日(日)(定休日)
9月5日(月)(定休日)
9月6日(火)
9月7日(水)と、

遅めの夏休みとさせていただきます。

宜しくお願いします。



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2016年08月31日

8月31日(水)は、臨時休業とさせていただきます。

以前から告知しています通り、
8月31日(水)は、
東京ビッグサイトの「ラーメン産業展」で、
食材や調理方法の勉強をして来る為、
お店は、臨時休業とさせていただきます。

月末限定メニューの
「オイスターらーめん」は、振替販売で昨日も販売しましたが、
9月1日(木)も販売します。

尚、9月3日(土)~
   9月4日(日)(定休日)
      9月5日(月)(定休日)
      9月6日(火)
   9月7日(水)まで
遅めの夏休みとさせていただきます。

宜しくお願いします。

sevenflavor at 05:23|Permalink

2016年08月29日

(ゲリラ限定)「魚介豚骨味噌らーめん」。

(※  今回分は、完売しました!)

本日10食限定の
「魚介豚骨味噌らーめん」750円が、
夜の部は残り1食となってしまいました…。

濃厚豚骨スープにサバ節とカツオの魚粉を加えた
味噌らーめんです。

店頭のPOPが無くなっていた、売り切れです。



sevenflavor at 20:35|Permalink

今週の予定。(8月29日~9月3日)

「今週の予定」です。


8月29日(月)
「味噌カレー牛乳らーめん」(月曜20食限定)

「魚介豚骨の味噌らーめん」(10食限定)

8月30日(火)
「最凶煮干そば」【焼き飛魚(あご)Ver.】(第5火曜30食限定)(年に4、5回!!)

「オイスターらーめん」(月末限定ですが、31日がお休みの為振替販売です)(月イチ!)

8月31日(水)
ラーメン産業展での勉強の為、臨時休業させていただきます。


9月1日(木)
「豚の油そば」(第1木曜20食限定)(月イチ!)

「オイスターらーめん」(月末限定メニューですが、31日がお休みの為この日も振替販売です)

9月2日(金)
「濃厚トマトらーめん」(金曜20食限定)

9月3日(土)(~9月7日まで)
遅めの夏休みをいただきます。
(※ 第1土曜限定の「羊らーめん」は9月はお休みです)

限定の丼物は、
「キムチ丼(ミニ)」です。

今週も、宜しくお願いします。



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2016年08月26日

(ゲリラ限定)「冷やし最凶烏賊油そば」。

(※  完売しました!)

本日10食限定で、
「冷やし最凶烏賊(いか)油そば」(900円)を販売します。

第4木曜限定の「最凶烏賊油そば」を冷製にして、
トマトジュースの氷と、レモン汁を加えて、
烏賊煮干の身体も足もハラワタも全て丸ごとミキサーにかけた
真っ黒な濃厚烏賊ペーストを3倍量加えた
今日だけの限定メニューです。

左の「冷やし最凶烏賊油そば」900円の食券を購入して下さい。




sevenflavor at 22:31|Permalink

2016年08月24日

更に濃厚エビ油。

1ヶ月位前に、
第3木曜限定メニューの「エビ油そば」と、
水曜限定メニューの「トマトクリームらーめん~エビ風味~」に
使っているエビ油を、
エビの量を増やして、以前よりエビの味を濃厚にしましたが、

油と加熱したエビを、加熱後はただ濾して捨てていたのを、
最近、エビを油ごとミキサーにかけて、一緒にペーストにしてから
濾す様に改良しました!。
このひと手間により、エビの出汁だけでなく、エビの身も油に一緒に入って、
更に濃厚なエビ油になりました。



sevenflavor at 01:20|Permalink

2016年08月23日

「最凶煮干そば【鯵Ver.】」、改良♪。

第4火曜日限定メニューの「最凶煮干そば【鯵(あじ)Ver.】」の
鯵煮干も、漬け込む時間を変えて、水に対する煮干の量も増やして、
初めの頃よりも鯵の出汁と旨味を最大限に引き出しました!。
苦みやエグミは抑えられて、大分マイルドになったと思います。

マイルドでも味は濃厚なので、
アジの開きを丸ごと飲んだる様な濃厚な鯵スープになりました!。

sevenflavor at 08:07|Permalink

2016年08月22日

HP限定「あっさり醤油らーめん」【牛Ver.】。

(※ 今回分は、完売しました!)

本日、このHP限定メニューとして、
「あっさり醤油らーめん」【牛Ver.】(700円)を10食販売します。

牛だけで作った動物系スープと、カツオと煮干の香味油を使った
あっさり醤油らーめんです。

「限定B」(750円)ボタンの左の空白ボタン(700円)を押して購入して下さい。
店内に、告知や買い方は書いていませんので、ご了承願います。
売切ランプが点いていたら、終了です。




sevenflavor at 22:47|Permalink

2016年08月21日

今週の予定。(8月22日~8月27日)

「今週の予定」です。


8月22日(月)
「味噌カレー牛乳らーめん」(月曜20食限定)

(初)「あっさり醤油らーめん」【牛Ver.】(HP限定/10食限定)

8月23日(火)
「最凶煮干そば」【鯵(あじ)Ver.】(第4火曜30食限定)(月イチ!)

8月24日(水)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(水曜20食限定)


8月25日(木)
「最凶烏賊(いか)油そば」(第4木曜20食限定)(月イチ!)

8月26日(金)
「濃厚トマトらーめん」(金曜20食限定)

8月27日(土)
【魚介豚骨スープ】「魚介らーめん」(第4土曜20食限定)(月イチ!)

です。

限定の丼物は、
「イカゲソ丼(ミニ)」が残り僅かで、
その後は、「青ネギ丼(ミニ)」を初めて販売します。

今週も、宜しくお願いします。



sevenflavor at 11:40|Permalink

2016年08月20日

HP限定「牛味噌らーめん」。

(※ 終了しました)

今日はお天気が悪いので、
雨の日限定「味噌らーめん」750円と、
第3土曜限定「牛らーめん」(20食限定)750円に加えて、
この2つのメニューを合わせた
「牛味噌らーめん」 750円も、
HP限定メニューとして販売します♪。

「牛らーめん」の食券(限定B)を購入して
「味噌で」と申し付けて下さい。

店内で告知はしていませんので、
買い方の質問や、「味噌らーめん」の食券で「牛で」などの
間違った注文方法は無効ですので、宜しくお願いします。

 

sevenflavor at 22:32|Permalink

2016年08月17日

「炙りチャーシュー丼(ミニ)」。

「炙りチャーシュー丼(ミニ)」(250円)は、丼物のレギュラーメニューです。

温かいご飯にチャーシュー丼専用の少し甘いタレをかけて、
焼ききざみ海苔をしいて、ほぐしたチャーシューに
チャーシュー丼専用のタレをまぶしてレンジで温めて、
ご飯の上に乗せて、
中央に刻みネギを盛って、
「辛いメニュー」に使っている”特製の辛いラー油”を
少しかけて完成です。

※ 「炙りチャーシュー丼(ミニ)」のみのオーダーは
出来ませんので、ご了承下さい。




sevenflavor at 22:04|Permalink

2016年08月15日

今週の予定。(8月15日~8月20日)

「今週の予定」です。


8月15日(月)
「味噌カレー牛乳らーめん」(月曜20食限定)

「豆乳らーめん」(15日20食限定)(月イチ!)

8月16日(火)
「最凶煮干そば」【烏賊(いか)Ver.】(第3火曜30食限定)(月イチ!)

8月17日(水)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(水曜20食限定)


8月18日(木)
「エビ油そば」(第3木曜20食限定)(月イチ!)

8月19日(金)
「濃厚トマトらーめん」(金曜20食限定)

8月20日(土)
【牛スープ】「牛らーめん」(第3土曜20食限定)(月イチ!)

です。

限定の丼物は、
「キムチ丼(ミニ)」を20日(土)頃まで販売します。

今週も、宜しくお願いします。



sevenflavor at 01:55|Permalink

2016年08月11日

山の日限定、ガツ盛系「獣郎(じゅろー)」。

(※ 今年分は、完売しました!)

本日、”山の日”限定メニューとして、
ガツ盛系メニューの「獣郎(じゅろー)」(750円)を、
販売します。

少し硬めの太麺(200g)とたっぷりのスープに、
たっぷりのモヤシ(200g)とキャベツ(50g)、背脂クリーム、
ニンニク(お好みで)が乗るボリュームのあるメニューです。


ニンニクだけは量を指定出来ます。
無し、少なめ、多め、ご希望をおっしゃって下さい。


「獣郎 大盛」800円で
麺と野菜大盛、麺だけ大盛、野菜だけ大盛が選べます。
麺の大盛は麺が300gに。
野菜大盛はモヤシが300g、
キャベツが75gになります。

※ このメニューは、1年に1度だけのメニューになりました。
   次回の販売は、来年の”山の日”(来年の8月)の予定です。



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2016年08月10日

「豚らーめん」【あっさりver.】。

(※ 今回分は、終了しました!)

冷やしらーめんを試作していたら、
冷やしじゃない普通の温かいスープの
あっさりらーめんが出来ました。

まだメニュー化は迷っていますが、
今夜今から販売します。
「豚らーめん」【あっさりver.】700円です。

興味のある方は、
通常の「豚らーめん」700円の食券で、
「あっさりで」と申し付けて下さい。
売り切れはありませんが、
店内では告知していませんので、
買い方に注意して下さい。



sevenflavor at 21:31|Permalink

2016年08月08日

今週の予定。(8月8日~8月13日)

「今週の予定」です。


8月8日(月)
「味噌カレー牛乳らーめん」(月曜20食限定)

8月9日(火)
「最凶煮干そば」【鯛(たい)Ver.】(第2火曜30食限定)(月イチ!)

8月10日(水)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(水曜20食限定)


8月11日(木)(祝日)
「最凶煮干油そば」(第2木曜20食限定)(月イチ!)

”山の日限定”、「獣郎(じゅろー)」(年イチ!)


8月12日(金)
「濃厚トマトらーめん」(金曜20食限定)

8月13日(土)
【鶏スープ】「鶏らーめん」(第2土曜20食限定)(月イチ!)

です。

限定の丼物は、
8月10日(水)までが、「マヨ・チャー丼(ミニ)」で、
8月11日(木)から、「キムチ丼(ミニ)」を暫く販売します。

今週も、宜しくお願いします。



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2016年08月04日

今週の予定。(8月2日~8月6日)

「今週の予定」です。


8月2日(火)
「最凶煮干そば」【片口鰯(いわし)Ver.】(第1火曜30食限定)


「油そば【蒲焼きのタレ味】」(10食限定)

8月3日(水)
「トマトクリームらーめん~エビ風味~」(水曜20食限定)


8月4日(木)
「豚の油そば」(第1木曜20食限定)


8月5日(金)
「濃厚トマトらーめん」(金曜20食限定)

8月6日(土)
【羊スープ】「羊らーめん」(第1土曜20食限定)です。

今週も宜しくお願いします。



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