9月23日（木）の祝日は、”一日限定スープ”の「魚介鶏白湯の濃厚スープ」での特別営業です。
木曜日の「魚介豚骨の濃厚スープ」を、豚を使わず鶏だけで作ります。
この作り方は以前も「超濃厚鶏白湯スープ」みたいな名前でやりましたが、今回は超濃厚にまではせずに（通常の木曜スープくらいは濃厚です）、鶏白湯スープだけど厚削りや魚粉を加えて魚介出汁も多めにする、魚介がガツンと効いた鶏白湯スープです。