2016年03月17日

豚骨類が、1,5倍で濃厚に!。

レギュラーメニューの基本ス―プは、豚のゲンコツと豚足と水だけで炊いているのですが、ゲンコツや豚足の量を1,5倍に増やしました!。


当然濃度も1,5倍です!。


看板メニューの「中華そば」と「つけめん」は、タレが濃い目ですので、動物スープが濃くなっても相性抜群。
基本スープが濃いと、限定メニューにもよく合います。



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