限定スープ

2017年07月24日

「牛らーめん〈ライト〉」は、販売終了しました!。

(※  「牛らーめん〈ライト〉」の販売は、終了しました!)

第3土曜限定のこってりな「牛らーめん」を
こってりとあっさりの中間のライトなスープに仕上げた
「牛らーめん〈ライト〉」(750円)を、
第4月曜に10食限定で販売します。
(※ 毎週月曜は、【ライトらーめん】の曜日となります)

レギュラーメニューの「豚らーめん」程こってりした濃度のスープではなく、
醤油らーめんの様な「あっさりらーめん」に近いスープですが、
牛の出汁はシッカリ出てるらーめんです。
香味油には、煮干油を使っていて、
麺は、細麺です。

「曜日限定」(750円)の食券を購入して下さい。

   

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2017年07月22日

「魚介豚骨らーめん」は、販売終了しました!。

(※  「魚介豚骨らーめん」の販売は、終了しました!)

土曜日の限定メニューは、【こってりらーめん】で、
第4土曜日は、月に1度の【魚介豚骨スープ】で
「魚介豚骨らーめん」(700円)を15食販売します。


豚骨スープに、サバの厚削りとカツオの粉を加えた

魚介豚骨スープです。


麺は細麺です。

「曜日限定」(700円)の食券を購入して下さい。



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「BEASTらーめん」は、販売終了しました!。

(※ 「BEASTらーめん」の販売は、終了しました!)

土曜日の限定メニューは、【こってりらーめん】で、
第5土曜日は、月に1度の
「BEASTらーめん」(700円)を15食販売します。

レギュラー・メニューの「豚らーめん」の動物系スープは、
豚(豚ゲンコツと、豚足)だけで作っていますが、
第5土曜日は、「豚スープ」を使って、前の店『中華そば BEAST』風に
アレンジしています。

使う「豚スープ」は同じですが、『BEAST』の
たまり醤油が強く効いた醤油ダレを使った、
『BEAST』の「中華そば」風なメニューです。

麺は太麺で、
年に4回だけのメニューです。


「曜日限定」(700円)の食券を購入して下さい。




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2017年07月17日

「鶏らーめん〈ライト〉」は、販売終了しました!。

(※ 「鶏らーめん」の販売は、全て終了しました!)

第2土曜限定のこってりな「鶏らーめん」を
こってりとあっさりの中間のライトなスープに仕上げた
「鶏らーめん〈ライト〉」(700円)を、
第3月曜に10食限定で販売します。
(※ 毎週月曜は、【ライトらーめん】の曜日となります)

レギュラーメニューの「豚らーめん」程こってりした濃度のスープではなく、
醤油らーめんの様な「あっさりらーめん」に近いスープですが、
鶏の出汁はシッカリ出てるらーめんです。

麺は、細麺です。

「曜日限定」(700円)の食券を購入して下さい。

※ 「鶏らーめん〈ライト〉」の販売は、今日で最後となります!。


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2017年07月15日

「牛らーめん」は、販売終了しました!。

(※ 「牛らーめん」の販売は、終了しました!)

土曜日の限定メニューは、【こってりらーめん】で、
第3土曜日は、月に1度の【牛スープ】で
「牛らーめん」(750円)を15食販売します。

牛骨と牛スジだけを10時間炊いた、100%牛の濃厚スープです。


麺は、細麺です。

「曜日限定」(750円)の食券を購入して下さい。

※ こってりの「牛らーめん」は、今日で最後の販売となります。



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2017年07月10日

「羊らーめん〈ライト〉」は、販売終了しました!。

(※ 「羊らーめん〈ライト〉」の販売は、終了しました!)

第1土曜限定のこってりな「羊らーめん」を
こってりとあっさりの中間のライトなスープに仕上げた
「羊らーめん〈ライト〉」(800円)を、
第2月曜に10食限定で販売します。
(※ 毎週月曜は、【ライトらーめん】の曜日となります)

レギュラーメニューの「豚らーめん」程こってりした濃度のスープではなく、
醤油らーめんの様な「あっさりらーめん」に近いスープですが、
羊の出汁はシッカリ出てるらーめんです。

麺は、細麺です。

「曜日限定」(800円)の食券を購入して下さい。



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2017年07月09日

「鶏らーめん」は、販売終了しました!。

(※  こってりの「鶏らーめん」の販売は、終了しました!)

土曜日の限定メニューは、【こってりらーめん】で、
第2土曜日は、月に1度の【鶏スープ】で
「鶏らーめん」(700円)を15食販売します。

鶏の胴ガラと鶏のモミジだけを少量の水でガンガン炊いた、
鶏100%の白湯(パイタン)スープで、麺は細麺です。

「曜日限定」(700円)の食券を購入して下さい。




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2017年07月01日

「羊らーめん」は、販売終了しました!。

(※ こってりの「羊らーめん」は、販売終了です!)

毎月土曜日の限定メニューは、【こってりらーめん】で、
第1土曜日は、月に1度の【羊スープ】で
「羊らーめん」(800円)を15食販売します。

羊のゲンコツと羊の肩ロースだけで炊いた羊スープです。
羊のお肉(肩ロース)も全てミキサーにかけてスープに入れているので、
濃厚なのにまろやかで臭みはありません。
羊100%のスープです。

「曜日限定」(800円)の食券を購入して下さい。

麺は、細麺です。

※ 今日は、濃厚Versionです!。


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2017年05月29日

「魚介らーめん〈ライト〉」は、販売終了しました!。

(※ 「魚介らーめん〈ライト〉」の販売は、終了しました!)

第4土曜限定のこってりな「魚介らーめん」を
こってりとあっさりの中間のライトなスープに仕上げた
「魚介らーめん<ライト>」(700円)を、
第5月曜に10食限定で販売します。
(※ 毎週月曜は、【ライトらーめん】の曜日となります)

レギュラーメニューの「豚らーめん」程こってりした濃度のスープではなく、
醤油らーめんの様な「あっさりらーめん」程あっさりしてない、中濃スープですが、
魚介豚骨の出汁はシッカリ出てるらーめんです。
カツオの魚粉も入ります。

麺は、細麺です。

「曜日限定」(700円)の食券を購入して下さい。




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2017年05月23日

(ゲリラ限定)「牛つけめん」。

(※ 今回分は、終了しました!)

本日、10食限定で
牛骨と牛スジだけを10時間炊いた
濃厚牛スープの「牛つけめん」(750円~)を販売しています。

「牛らーめん」と同じスープを使っていますが、
配合を変えて、甘味、酸味、辛味を加えています。



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2017年05月20日

「牛らーめん」アレンジ。

第3土曜に販売している「牛らーめん」のスープ。

いつもは、2本の寸胴を使って、平行して炊いた物もを合わせて、

マイルドな仕上がりにしていましたが、

今日は、初めて1本の寸胴だけで炊いて、

マイルドさよりも、牛の味を強調しました!。

この炊き方だと、最後に牛スジを濾す時に、

物凄く大変というか、濾しても全然スープが

落ちて行かないので、
この炊き方は、今回か、次回で最後となる予定ですが、
濃厚に出来ました!。

「牛らーめん」、本日残り5食です。



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2017年05月13日

【ゲリラ限定】「鶏の味噌らーめん」。

(※ 今回分は、完売しました!)

突然ですが、

本日、

「鶏の味噌らーめん」(750円)を販売します。


鶏胴ガラと、モミジ(鶏の足)だけで炊いた、

鶏100%の白湯(パイタン)スープの

味噌らーめんです。


本日15食限定の「鶏らーめん」が、残っていれば

雨が止んでも、販売しています。


今後も販売するかもしれませんが、次回からは

【獣道アプリ】限定になると思います。

今日は、どなた様でもご購入可能です。


「味噌らーめん」(750円)の食券で、「鶏で」と

申し付けて下さい。

言い忘れますと、普通の「味噌らーめん」(豚100%)が

出て来ますので、ご注意下さい。




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2017年03月27日

【ゲリラ限定】「魚介豚骨つけめん」。

(※  今回分は、完売しました!)

本日、3月27日(月)、4ヶ月振りに

豚骨スープに、サバの厚削りとカツオの粉を加えた

魚介豚骨スープの「魚介豚骨つけめん」(700円~)を10食販売します。

「豚つけめん」(700円~)の食券で、「魚介で」と申し付けて下さい。

外の黒板にPOPは出しませんが、
券売機の右側のPOPが出ていなかったら、販売終了です。
 



sevenflavor at 22:26|Permalink

2016年07月05日

「羊つけめん」。

(※ 完売しました!)

本日は、
羊のゲンコツと羊の肩ロースだけを8時間炊いた
濃厚羊スープの「羊つけめん」(800円~)を15食販売しています。


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2016年06月20日

「牛つけめん」。

(※ 今回分は、終了しました!)

本日は、
牛骨と牛スジだけを10時間炊いた
濃厚牛スープの「牛つけめん」を販売しています。

「牛らーめん」も販売しています。

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2016年05月21日

「牛の中華そば」。

(※ 終了しました!)

今日は、30食限定で、「牛の中華そば」を販売します。

 

牛骨と牛スジの肉出汁たっぷりのこってり牛スープです。

 

たまり醤油が効いた『BEAST』仕様は、先月で最後と告知しましたが、
今月で最後になります。申し訳ございません…。
来月からは仕様が少し変わります。



sevenflavor at 08:49|Permalink

2016年04月30日

「獣・中華そば」。

(※ 終了しました!)

今日は、40食限定で、
豚・鶏・羊・牛のスープを使った「獣・中華そば」(750円)も販売します。

豚骨スープと鶏白湯スープをメインに、羊と牛のスープも加えた

超獣スープです。


レギュラーメニューの豚スープでの「中華そば」と、
他のレギュラーメニューも販売しています。



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2016年04月18日

「牛の中華そば」。

(※ 終了しました!)

30食限定で、「牛の中華そば」を販売します。

 

牛骨と牛スジたっぷりの濃厚牛スープです。

 

先月と同じメニューですが、

先月は牛骨と牛アキレスで、ドロンとしたスープでしたが、

今回は牛骨と牛スジで、肉の出汁がたっぷりのスープとなっております。

 

来月からも販売しますが、たまり醤油が効いた『BEAST』仕様は、

今回が最後となります。



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2016年03月21日

「牛スープ」。

(※ 終了しました!)

本日から、「牛の中華そば」(750円)と「牛のつけめん」(750円~)も販売しています。 タレも麺も具も、仕様は通常の「中華そば」、「つけめん」と同じですので、ご了承願います。

 (※ 豚スープの通常の「中華そば」と「つけめん」も販売しています)

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2016年02月15日

「鶏魚介の中華そば」

(※ 終了しました!)

たっぷりの鶏(鶏の胴ガラ、鶏のモミジ)で濃厚に作った鶏白湯スープだけを
使った「鶏の中華そば」を少しアレンジして、
鶏と煮干を強めた「鶏魚介の中華そば」を20食販売します。

※ タレや煮干出汁は同じです。

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